Pesto di rucola

Ricette - Sughi e Salse
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Lavare accuratamente ed asciugare 2 mazzetti di rucola, spezzettarli grossolanamente e sistemarli nel mixer con 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 6 cucchiai di olio extravergine ed un cucchiaino di sale. Frullare fino a quando tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati. Conservare in frigo.

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