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Sughi e Salse
Elenco delle ricette in ordine alfabetico
Besciamella
Preparare la besciamella facendo sciogliere in un tegame 100 gr. di burro. Versare subito ... Click: 761 | Voti: 47 | Segnalazioni: 1
Brodo vegetale
E' particolarmente indicato per la preparazione delle pappe per i più piccoli. Se si... Click: 474 | Voti: 34 | Segnalazioni: 0
Fonduta
Piatto tipicamente piemontese e zone limitrofe (Val d'Aosta ma anche sud della Svizzera e ... Click: 942 | Voti: 74 | Segnalazioni: 1
Maionese
Versare 2 rossi d'uova in una terrina ed unire un pizzico di sale e qualche goccia di limo... Click: 246 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
Pastella per la tempura giapponese
Versare in una ciotola 150 gr di farina, un pizzico di sale, 1 tuorlo d'uovo, mezzo cucch... Click: 48 | Voti: 8 | Segnalazioni: 0
Pastella per verdure fritte
Versare in una ciotola 150 gr di farina e un pizzico di sale. Unire 2 tuorli d'uovo e tene... Click: 68 | Voti: 9 | Segnalazioni: 0
Pesto alla calabrese
Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un tegame uno spicchio di... Click: 922 | Voti: 47 | Segnalazioni: 1
Pesto alla genovese
Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui... Click: 504 | Voti: 54 | Segnalazioni: 1
Pesto alla siciliana
Pestare 5 spicchi d'aglio nel mortaio aggiungendo un pizzico di sale e, man mano che l'agl... Click: 1.073 | Voti: 41 | Segnalazioni: 1
Pesto di rucola
Lavare accuratamente ed asciugare 2 mazzetti di rucola, spezzettarli grossolanamente e sis... Click: 303 | Voti: 30 | Segnalazioni: 0
Ragł napoletano
Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare... Click: 1.691 | Voti: 134 | Segnalazioni: 1
Salsa ai 4 formaggi
Far sciogliere in 200 gr. di latte tiepido una noce di burro, unire 100 gr. di fontina e 1... Click: 1.045 | Voti: 50 | Segnalazioni: 1
Salsa Cumberland
Tagliare a filettini finissimi le scorze di 6 limoni (facendo attenzione ad evitare la par... Click: 170 | Voti: 29 | Segnalazioni: 0
Salsa di noci
Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola... Click: 730 | Voti: 56 | Segnalazioni: 1
Salsa di peperoni
Affettare sottilmente due cipolle di media grandezza; tagliare in 4 parti 750 gr di pomodo... Click: 196 | Voti: 24 | Segnalazioni: 0 Altre ricette...Pagina 1 [2] |
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