Preparazione della ricetta Spaghetti sciuè sciuè

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Spaghetti sciuè sciuè

Ingredienti Spaghetti, Pomodori in pezzettoni, Cipolla, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Basilico. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Affettare una cipolla e metterla in una padella capiente con una tazzina di olio, far rosolare. Appena la cipolla sarà dorata versarvi un barattolo e mezzo di pomodori a pezzettoni, qualche foglia di basilico, salare e far cuocere a fuoco vivo. Intanto lessare 450 gr. di spaghetti, colarli molto al dente e versarli nella padella del sugo, mescolare velocemente e far saltare. Spegnere la fiamma, unire una buona quantità di parmigiano grattugiato e del pecorino grattugiato, girare gli spaghetti per meglio distribuire i formaggi, versarli quindi su un piatto da portata decorando con abbondante basilico fresco spezzettato a mano.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 19'

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