Spaghetti sciuè sciuè

Ricette - Spaghetti
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 19 minuti

INGREDIENTI

Spaghetti, Pomodori in pezzettoni, Cipolla, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Basilico

PREPARAZIONE - Affettare una cipolla e metterla in una padella capiente con una tazzina di olio, far rosolare. Appena la cipolla sarà dorata versarvi un barattolo e mezzo di pomodori a pezzettoni, qualche foglia di basilico, salare e far cuocere a fuoco vivo. Intanto lessare 450 gr.

di spaghetti, colarli molto al dente e versarli nella padella del sugo, mescolare velocemente e far saltare. Spegnere la fiamma, unire una buona quantità di parmigiano grattugiato e del pecorino grattugiato, girare gli spaghetti per meglio distribuire i formaggi, versarli quindi su un piatto da portata decorando con abbondante basilico fresco spezzettato a mano. .

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