Spaghetti cacio ed uova

Ricette - Spaghetti
Persone - 6
Difficoltà - facile
Tempistica - 15 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Nel mentre si lessano 650 gr di spaghetti, sbattere 4 uova con poco sale e pepe. Colare la pasta molto al dente senza farle perdere tutta l'acqua di cottura. Versarla in un piatto ovale da portata, cospargere con 100 gr.

di pecorino grattugiato; mescolare energicamente e versare sulla pasta le uova precedentemente sbattute. Rigirare ancora e servire subito. .

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