Preparazione della ricetta Spaghetti cacio ed uova

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Spaghetti cacio ed uova

Ingredienti Spaghetti, Pecorino, Uova, Pepe. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Nel mentre si lessano 650 gr di spaghetti, sbattere 4 uova con poco sale e pepe. Colare la pasta molto al dente senza farle perdere tutta l'acqua di cottura. Versarla in un piatto ovale da portata, cospargere con 100 gr. di pecorino grattugiato; mescolare energicamente e versare sulla pasta le uova precedentemente sbattute. Rigirare ancora e servire subito.

Difficoltà: Facile
Persone: 6
Tempo di preparazione: 15'

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