Preparazione della ricetta Spaghetti al pomodoro fresco

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Spaghetti al pomodoro fresco

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Ingredienti

Spaghetti, Pomodorini, Basilico, Prezzemolo, Aglio, Cipolla.

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Preparazione

Nel mentre si lessano 450 gr. di spaghetti, lavare accuratamente 500 gr di pomodorini e tagliarli per metà. Versare n una padella capace circa mezzo bicchiere di olio extravergine ed aggiungere un aglio tagliato a fettine sottili (oppure due cipollotti a fettine sottili), far dorare e versare i pomodorini, facendo andare a fuoco vivace e senza schiacciarli con la forchetta. Aggiungere qualche fogliolina di basilico e far cuocere pochi minuti. Colare gli spaghetti al dente e versarli direttamente nella padella, far saltare ed impiattare, corspargendo di prezzemolo finemente tritato (oppure basilico, secondo il gusto). Servire subito.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 15'

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