Spaghetti al pomodoro crudo

Ricette - Spaghetti
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Spaghetti, Pomodorini, Basilico, Aglio, Parmigiano, Pecorino

PREPARAZIONE - Tagliare a pezzetti 500 grammi di pomodorini, condire con aglio, olio extravergine, sale, abbondante basilico e porre in frigorifero a raffreddare. Lessare 400 grammi di spaghetti e colarli senza far perdere tutta l'acqua di cottura, versare in una capace zuppiera sia gli spaghetti che i pomodorini, mescolare, versarvi un'abbondante manciata di parmigiano e poco pecorino, decorare con altro basilico fresco, mescolare ancora e servire. .

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