Preparazione della ricetta Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

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Ingredienti

Spaghetti, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo.

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Preparazione

Lessare in abbondante acqua salata 500 gr di spaghetti. Contemporaneamente mettere sul fuoco una capace padella nella quale versare 100 gr di olio extravergine (mezzo bicchiere circa), 3 agli tagliati a fettine sottilli ed 1 peperoncino, facendo attenzione che l'aglio non scurisca eccessivamente. Colare gli spaghetti senza far perdere eccessivamente l'acqua di cottura (devono scivolare) e versare nella padella del sugo. Far saltare appena ed aggiungere abbondante prezzemolo tritato.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 10'

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