Preparazione della ricetta Pizza con carciofi

Vinci 2.500 euro di spesa! Iscriviti gratis a Kingolotto e vinci fino a 2.500 euro di spesa!

Vini DOC Vini di qualità a prezzi imbattibili... confrontali col tuo rivenditore!

Dieta Gratis Chiedi il tuo profilo dieta: con DietaClub è facile, ed è gratis!

Zuppe Pronte Zuppe pronte, completamente naturali e facili da cucinare!

Pizza con carciofi

Ingredienti Pasta sfoglia, Carciofi, Cipolla, Uova, Riso, Bietole, Parmigiano grattugiato. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Lessare nel latte 1 pugno di riso. Appena cotto colarlo e tenerlo da parte. Mondare delle foglie 8 carciofi e tagliarli a spicchi non troppo grandi; farli quindi rosolare per 10 minuti insieme ad 1/2 cipolla finemente affettata in poco olio extravergine. Salare. Nel frattempo lessare un mazzetto di bietole piuttosto piccole; appena pronte strizzarle, tritarle e farle insaporire in una padella nella quale si è fatta appena dorare in poco olio 1/2 cipolla. Salare. Sbattere in una ciotola 3 uova e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato. Aggiungere poi i carciofi, le bietole ed il riso lessato. Foderare una teglia imburrata ed infarinata con pasta sfoglia (va benissimo quella preconfezionata in commercio) e versarvi il composto preparato pareggiandolo per bene, indi coprire con altra pasta sfoglia, ungerla in superficie con poco olio, sovrapporre un ulteriore strato di pasta sfoglia oleandolo leggermente. Con una forchetta forare leggermente la superficie della sfoglia e rivoltare i bordi della pasta. Infornare a 200°in forno preriscaldato e far cuocere per circa 45 minuti. Fare intiepidire prima di servire, ma è ottima anche fredda.

Difficoltà: Facile

Alcune altre ricette di questa categoria...

Brioche rustica
In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b...

Pan canasta
Innanzitutto preparare il panettone col quale creare il pan canasta il giorno precedente l’utilizzo. Procedere alla preparazione versando in una...

Cornetto rustico
Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare....

Pane alla frutta secca
Montare 6 tuorli d'uovo con 20 gr di zucchero e, sempre mescolando, unire attraverso un setaccio 200 gr di farina integrale e 15 gr di lievito di birr...

Crocchette di patate
Lessare in abbondante acqua salata 1 kilo di patate, badando a scegliere la qualità adatta allo scopo. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle a...

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.