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Cuore gratinato di patate e carciofi
Preparazione: Media | Click: 68
Sbucciate 6 patate, tagliatele a fettine, scottatele in acqua bollente salata, scolatele e asciugatele. Pulite 4 carciofi, riduceteli a spicchietti sottili e metteteli a...
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Crostata di melanzane e pomodori
Preparazione: Media | Click: 882
Versate su una spianatoia 250 grammi di farina, un cucchiaio di origano, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale, mescolate gli ingredienti e versando poco alla volta 15...
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Torta salata al mascarpone e pomodorini
Preparazione: Difficile | Click: 868
Dividete 100 grammi di burro a pezzetti, lasciateli 20 minuti a temperatura ambiente. Tenete in freezer ½ bicchiere di acqua 10 minuti. Setacciate 150 grammi di fari...
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Tortino di caprino e speck
Preparazione: Media | Click: 567
Scaldate il forno a 220°. Ritagliate la pasta sfoglia in un disco di circa 18 cm. Sistemate il disco su una placca, foderata con un pezzo di carta da forno bagnato e...
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Pane di Cristo
Preparazione: Media | Click: 519
Versate 500 grammi di farina di farro sul piano di lavoro formando una fontana e versatevi 2,5 dl di acqua tiepida, 20 grammi di lievito di birra, 1 dl di panna, un cucc...
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Pane al farro
Preparazione: Facile | Click: 488
Mischiate 250 grammi di farro o frumento macinato fine con l'acqua, coprite con un panno umido e lasciate riposare per tutta la notte (è sufficiente anche un ammollo...
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Pagnotte delle colombe di Pentecoste
Preparazione: Facile | Click: 477
Preparate la pasta del pane secondo la ricetta di base. Impastate ancora una volta la pasta e togliete 5 pezzi di pasta. Da ogni pezzo formate un rotolo dello spessore di...
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Torta pasqualina con ricotta e yogurt
Preparazione: Difficile | Click: 709
Versate in una ciotola 200 grammi di farina mescolata con un pizzico di sale. Incorporatevi 1 bicchiere (100 ml) di acqua e un cucchiaio di olio d'oliva. Trasferite l'imp...
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Pasta sfoglia
Preparazione: Media | Click: 664
Fate una fontana sul piano di lavoro con 500 grammi di farina, mettetevi nel centro un cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e tanta acqua tiepida da ottenere un...
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Torta pasqualina con carciofi e uova di quaglia
Preparazione: Difficile | Click: 518
Togliete le parti dure a 800 grammi di carciofi e lavateli. Divideteli a spicchi di 2 cm, togliete i filamenti interni, lavateli. Rosolateli 2 minuti in 4 cucchiai di oli...
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Torta pasqualina
Preparazione: Media | Click: 593
Fate scongelare 350 grammi di pasta sfoglia, lavate 800 grammi di foglie di bietola, tagliatele a listarelle e cuocetele con la sola acqua che rimane loro attaccata e un...
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Colomba salata
Preparazione: Difficile | Click: 686
Ritagliate da un cartoncino una sagoma a forma di colomba di circa 30 cm di lunghezza e 20 di altezza. Appoggiate la sagoma su tre pezzi di focaccia salata di 30x20 cm so...
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Focaccia pasquale
Preparazione: Media | Click: 401
Sciogliete 15 grammi di lievito in 250 ml. di latte appena tiepido, versatelo in una terrina grande, unite 125 grammi di zucchero, un pizzico di sale, poi 3 tuorli d'uovo...
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Caramelle di pasta sfoglia
Preparazione: Facile | Click: 995
Lavate e asciugate due rametti di prezzemolo, tritatelo finemente. Mettete 125 gr. di ricotta, lavoratela un minuto con una forchetta. Unitevi la scorza di mezzo limone...
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Taralli con il pepe
Preparazione: Media | Click: 533
Sciogliete 50 gr di lievito in qualche cucchiaio di acqua; unitelo a 140 gr di burro o margarina, 2 cucchiaini da caffè di pepe e aggiungete acqua tiepida necessaria...
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