Crostata ortolana
PREPARAZIONE -
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno a suddividere la superficie della pasta sfoglia in 6 settori (come per la pizza 4 stagioni). Spennellare le listarelle ed il contorno della pasta sfoglia con un uovo sbattuto e mettere in forno caldo per circa 30 minuti (leggere comunque le istruzioni della casa produttrice per i tempi di cottura ottimali). Far raffreddare la crostata, indi aprire la cerniera e farla scivolare su un piatto adeguato da portata.
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