Preparazione della ricetta Riso alla Cantonese

Riso alla Cantonese

Ingredienti Riso, Piselli, Prosciutto cotto, Uova, Salsa di soia. Preferiti - Segnala - Commenta - Vota - Stampa

Preparazione

Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Aggiungere un pugno scarso di sale stesso durante la cottura a fuoco lento. Bollire 150 grammi di piselli e tagliare a cubetti due fette grosse di prosciutto cotto da circa 200 grammi. Cuocere 3 uova a parte e farne 3 piccole frittatine che andranno tagliate a strisce molto sottili. Scolare il riso e disporlo in un contenitore di ceramica e versare i condimenti, precedentemente preparati, sul riso stesso. E' un piatto tipico della cucina cinese, molto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo grazie ai ristoranti cinesi.

Difficoltà: Facile
Persone: 3

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