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Sughi e Salse \| Click: 1.646 \| Voti: 129 \| Segnalazioni: 1 Ratatouille La ratatouille (si legge ra-ta-tuj) è una ricetta francese da cui prende nome l'omonimo cartone della Walt Disney che sta mettendo fame a tu... Contorni \| Click: 3.601 \| Voti: 120 \| Segnalazioni: 4 Apertas Versare nel bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio una bottiglina da Bar di Cedrata Tassoni ed aggiungere due dita di Aperol, finchè il pr... Aperitivi \| Click: 924 \| Voti: 118 \| Segnalazioni: 1 Insalata di lesso ed arance Utilizzare la carne lessata con la quale si è fatto il brodo (750 gr), farla raffreddare e tagliarla a pezzetti. Sbucciare 3 arance non... Insalate \| Click: 437 \| Voti: 112 \| Segnalazioni: 1 Torta ricotta e pere Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di fari... Dolci \| Click: 5.577 \| Voti: 99 \| Segnalazioni: 1 Americano Preparare direttamente nel bicchiere con 2 o 3 cubetti di ghiaccio, riempiendolo per metà con Martini Rosso e per metà con Bitter Martini o ... Cocktail \| Click: 763 \| Voti: 97 \| Segnalazioni: 2 Insalata esotica Pulire accuratamente 1 cespo di insalata lollo verde ed 1 cespo di lollo rossa, 2 cespi di insalata belga ed una manciata di rucola. Mettere... Insalate \| Click: 558 \| Voti: 96 \| Segnalazioni: 1 Manhattan Versare nel mixing glass 30% di Martini Rosso, 70% di Jack Daniel's o di William Lowson's, alcuni cubetti di ghiaccio ed agitare il tutto. A... Cocktail \| Click: 426 \| Voti: 96 \| Segnalazioni: 1 Peperoni al gratin Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in scatola o sot... Contorni \| Click: 1.275 \| Voti: 95 \| Segnalazioni: 1 Angelo Azzurro Versare nello shaker 30% di Cointreau, 30% di Limoncello Toschi, 30% di Tanqueray Gin Tropical Blue, 10% di Vermouth, alcuni cubetti di ghia... Cocktail \| Click: 2.096 \| Voti: 89 \| Segnalazioni: 1 Gnocchi al pesto genovese Cuocere 500 grammi di gnocchi come di consueto e, una volta cotti, disporli in un contenitore di ceramica e ricoprirli con abbondante pesto ... Gnocchi \| Click: 636 \| Voti: 89 \| Segnalazioni: 1 Antipasto raffinato di mare Acquistare presso l'apposito reparto del supermercato una confezione di tonno affumicato, baccalà affumicato, salmone affumicato, trota... Antipasti \| Click: 1.295 \| Voti: 88 \| Segnalazioni: 3 Bosco di pere Sbucciare 6 pere di media grandezza e senza tagliarle metterle in un pentolino con due bicchieri di acqua, tre cucchiai di zucchero, qualche... Frutta \| Click: 336 \| Voti: 88 \| Segnalazioni: 1 Insalata russa Pulire e pelare 3 patate, tagliarle a tocchetti non troppo grandi e lessare in acqua poco salata per circa 10 minuti, badando che non cuocia... Insalate \| Click: 425 \| Voti: 88 \| Segnalazioni: 1 Bruschette alla crema di melanzane e pomodorini Nel forno preriscaldato a 180°, mettere due melanzane intere non molto grandi, perfettamente pulite. Tagliare intanto a pezzetti o per ... Antipasti \| Click: 1.007 \| Voti: 85 \| Segnalazioni: 1 Riso alla Cantonese Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere ... Risotti \| Click: 1.607 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 3 Salsa rosa Munirsi di un frullatore grande e versare all'interno 200 grammi degli ingredienti specificati di seguito. Aggiungere inoltre 5/6 olive nere... Sughi e Salse \| Click: 1.016 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 6 Tagliatelle alla bolognese Versare nella pentola, quando l'acqua ha raggiunto un buon livello di bollore e dopo aver versato due pugni non abbondanti di sale grosso, 2... Pasta \| Click: 434 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 1 Gnocchi alla sorrentina Cuocere gli gnocchi come di consueto, mescolarli con abbondante ragù napoletano e fiordilatte tagliato a dadini, distribuendoli in pirofile ... Gnocchi \| Click: 1.181 \| Voti: 83 \| Segnalazioni: 1 Cetrioli allo yogurt Lavare due cetrioli di media grandezza, privarli della buccia e tagliarli a dadini. Disporli in una ciotola, salarli senza girare e lasciarl... Insalate \| Click: 413 \| Voti: 82 \| Segnalazioni: 1 Pappardelle ai funghi porcini Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intan... Pasta \| Click: 4.045 \| Voti: 82 \| Segnalazioni: 1 Risotto alla pescatora Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, filtrare l'a... Risotti \| Click: 1.267 \| Voti: 82 \| Segnalazioni: 1 Frittata di maccheroni Lessare 500 grammi di spaghetti o di pasta del tipo preferito, colare molto al dente. Versarli in una capace scodella con poco sugo di pomod... Omelette \| Click: 605 \| Voti: 80 \| Segnalazioni: 1 Apple Martini Versare nello shaker 3,5 cl. di Vodka, 2 cl. di Apple Schnapps ed appena uno spruzzo di succo di lima. Riempire per 3/4 con cubetti di ghiac... Cocktail \| Click: 968 \| Voti: 79 \| Segnalazioni: 1 Cosmopolitan Preparare in uno shaker, con ghiaccio, versando nell'ordine 50% di Vodka, 30% di Cointreau, 20% di succo di lime, oppure di succo di cranber... Cocktail \| Click: 3.786 \| Voti: 79 \| Segnalazioni: 1 Rum e pera Più che un cocktail, il cosiddetto rum e pera è un sistema per gustare il rum, bevanda molto forte e per i palati più delicati anche amara, ... Cocktail \| Click: 806 \| Voti: 79 \| Segnalazioni: 1 Jonic twist Preparare direttamente nel bicchiere con 2 o 3 cubetti di ghiaccio, riempiendolo per il 30% con Martini Rosso, per il 20% con Bitter Martini... Cocktail \| Click: 330 \| Voti: 77 \| Segnalazioni: 2 Pasta e patate con provola Pelare 1 kg di patate, tagliarle a pezzi grossolani e metterle in un tegame con 1/4 di bicchiere di olio extravergine (50 gr circa), 250 gr ... Pasta \| Click: 1.273 \| Voti: 77 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti aglio e olio Lessare in abbondante acqua salata 500 gr di spaghetti. Contemporaneamente mettere sul fuoco una capace padella nella quale versare 100 gr d... 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