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Pasta \| Click: 4.115 \| Voti: 84 \| Segnalazioni: 1 Cosmopolitan Preparare in uno shaker, con ghiaccio, versando nell'ordine 50% di Vodka, 30% di Cointreau, 20% di succo di lime, oppure di succo di cranber... Cocktail \| Click: 3.843 \| Voti: 80 \| Segnalazioni: 1 Ratatouille La ratatouille (si legge ra-ta-tuj) è una ricetta francese da cui prende nome l'omonimo cartone della Walt Disney che sta mettendo fame a tu... Contorni \| Click: 3.635 \| Voti: 121 \| Segnalazioni: 4 Spezzatino di cinghiale Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino... Carne \| Click: 2.579 \| Voti: 68 \| Segnalazioni: 1 Orata alla griglia Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bi... Pesce \| Click: 2.307 \| Voti: 69 \| Segnalazioni: 1 Angelo Azzurro Versare nello shaker 30% di Cointreau, 30% di Limoncello Toschi, 30% di Tanqueray Gin Tropical Blue, 10% di Vermouth, alcuni cubetti di ghia... Cocktail \| Click: 2.113 \| Voti: 90 \| Segnalazioni: 1 Plumcake allo yogurt Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere in f... Dolci \| Click: 2.084 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 4 Glassa bianca per dolci Far scogliere in un pentolino 500 grammi di zucchero, 1 pizzico di bicarbonato di sodio e 2 dl scarsi di acqua, mescolando continuamente. Sa... Dolci \| Click: 2.043 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Sugo alla bolognese Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. Versare le ... Sughi e Salse \| Click: 1.935 \| Voti: 70 \| Segnalazioni: 1 Torta caprese Tritare finemente 300 gr di mandorle pelate. Far sciogliere a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente. Fondere a bagnomaria 200 gr di burro... Dolci \| Click: 1.823 \| Voti: 48 \| Segnalazioni: 1 Ragù napoletano Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare il pezzo di carne così preparato insieme a 4... Sughi e Salse \| Click: 1.659 \| Voti: 131 \| Segnalazioni: 1 Brioche Danubio Impastare 2 cubetti di lievito di birra con 200 gr. di farina, sale e un poco di acqua. Lessare una patata (100 gr), schiacciarla ed impast... Rustici \| Click: 1.634 \| Voti: 34 \| Segnalazioni: 4 Riso alla Cantonese Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere ... Risotti \| Click: 1.619 \| Voti: 85 \| Segnalazioni: 3 Babà rustico Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchia... Rustici \| Click: 1.605 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti all'astice Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, riscia... Spaghetti \| Click: 1.529 \| Voti: 38 \| Segnalazioni: 1 Fagioli alla messicana Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto riscaldar... Contorni \| Click: 1.509 \| Voti: 42 \| Segnalazioni: 1 Rum e Cola Versare nel bicchiere 20% del proprio Rum preferito e 80% di Coca Cola. Mescolare col cucchiaino. E' possibile aggiungere alcuni cubetti di ... Cocktail \| Click: 1.508 \| Voti: 134 \| Segnalazioni: 6 Arista di maiale al latte Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel rec... Carne \| Click: 1.490 \| Voti: 67 \| Segnalazioni: 0 Spigole all'acqua pazza Lavare per bene 4 spigole (o branzino) di 300 grammi ciascuna, adagiarle in un tegame rettangolare, salare sia l'interno che l'esterno, spez... Pesce \| Click: 1.431 \| Voti: 64 \| Segnalazioni: 3 Brioche rustica In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere... Rustici \| Click: 1.324 \| Voti: 54 \| Segnalazioni: 1 Antipasto raffinato di mare Acquistare presso l'apposito reparto del supermercato una confezione di tonno affumicato, baccalà affumicato, salmone affumicato, trota... Antipasti \| Click: 1.302 \| Voti: 89 \| Segnalazioni: 3 Peperoni al gratin Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in scatola o sot... Contorni \| Click: 1.284 \| Voti: 95 \| Segnalazioni: 1 Pasta e patate con provola Pelare 1 kg di patate, tagliarle a pezzi grossolani e metterle in un tegame con 1/4 di bicchiere di olio extravergine (50 gr circa), 250 gr ... Pasta \| Click: 1.283 \| Voti: 77 \| Segnalazioni: 1 Risotto alla pescatora Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, filtrare l'a... Risotti \| Click: 1.283 \| Voti: 82 \| Segnalazioni: 1 Pan di Spagna veloce Montare a neve ferma il bianco di 5 uova (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere i... Dolci \| Click: 1.260 \| Voti: 45 \| Segnalazioni: 1 Cannelloni Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte. Tagliare... Pasta \| Click: 1.256 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Pasta frolla In 600 grammi di farina disposta a fontana su un ripiano, versare 300 grammi di zucchero, 300 grammi di burro o margarina precedentemente am... Dolci \| Click: 1.225 \| Voti: 62 \| Segnalazioni: 1 Pizza rustica Preparare la pasta frolla (vedi riferimento sotto) e stenderne la metà in uno stampo rotondo da dolci. Intanto con una frusta elettrica... Rustici \| Click: 1.220 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 1 Gnocchi alla sorrentina Cuocere gli gnocchi come di consueto, mescolarli con abbondante ragù napoletano e fiordilatte tagliato a dadini, distribuendoli in pirofile ... 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