Preparazione della ricetta Pizza ripiena

Pizza ripiena

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Ingredienti

Pasta per pizza, Provola, Salame, Uova, Parmigiano grattugiato, Ricotta, Margarina.

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Preparazione

Preparare la pasta (vedi riferimento sotto) raddoppiando le dosi utili per questa ricetta. Ungere una teglia da 30 cm. di diametro o rettangolare 34 x 25 con margarina. Con i 2/3 della pasta foderare la teglia sino a oltre i bordi. Preparare il ripieno con 750 gr di provola tagliata a dadini, 200 gr di salame tagliato a dadini, 750 gr di ricotta, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 10 uova sbattute, il tutto mescolato insieme. Versalo nella teglia e ricoprire con la rimanente pasta, ripiegare i bordi. Cospargere di olio e lasciarlo assorbire, spennellare con tuorlo d'uovo e infornare a 180° per circa 1 ora.

Difficoltà: Facile
Persone: 8
Tempo di preparazione: 3'
Riferimento: Preparazione della ricetta Pasta per la pizza

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