Preparazione della ricetta Spigola al cartoccio

Hotel a Parigi Prenota il tuo Hotel a Parigi... 3 stelle a partire da 59 euro!

Pesto Genovese Basilico genovese e ligure, olio extravergine di oliva nazionale...

Zuppe Pronte Zuppe pronte, completamente naturali e facili da cucinare!

Linea perfetta? Chiedi il tuo profilo dieta gratis: è facile con DietaClub!

Spigola al cartoccio

Ingredienti Spigole, Olio extravergine, Aglio, Prezzemolo, Rosmarino, Limone, Vino bianco, Brandy. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 spigole (branzino) del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risciacquare e metterle a colare. Preparare una marinata con olio extravergine, prezzemolo tritato, sale, succo di limone, poco vino bianco, poco brandy, aglio tritato; asciugare le orate e riporle nella marinata. Intanto preparare 4 fogli di carta stagnola e 4 fogli di carta da forno e porre la carta da forno su ciascuna stagnola, indi sollevare le spigole dalla marinata senza che sgocciolino allo scopo di ungere la carta da forno, mettere all'interno delle spigole qualche cucchiaiata di marinata, un ciuffetto di prezzemolo, un rametto di rosmarino. Mettere all'interno della testa del pesce un poco si buccia di limone. Chiudere i cartocci e riporli in una teglia, che andrà messa in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Servire subito direttamente nel cartoccio.

Difficoltà: Facile

Libri con ricette di Pesce

	Oggi cucino io. Il pesce. 400 ricette per cucinare senza pro... Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è un alimento molto versatile e si presta a essere cucinato in mille modi dive... A soli 15 euro!!!
	Ricette creative di pesce Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è estremamente versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi: ... A soli 23 euro!!!
	Sano come un pesce. 50 ricette con il pesce azzurro La grande fortuna culinaria del pesce azzurro ha origini molto antiche sulle tavole dei Greci e soprattutto degli antichi Romani, che gradivano molto ... A soli 5,50 euro!!!

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.