Sashimi di pesce crudo

Ricette - Pesce
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Tonno, Pesce spada, Salmone, Prezzemolo, Rafano, Salsa di soia, Senape piccante, Zenzero

PREPARAZIONE - Prendere 200 grammi di pesce crudo, e molto fresco, a scelta tra quelli elencati negli ingredienti, lavarlo, asciugarlo e farlo raffreddare in frigo fin quando non diventa sodo. Tagliarlo a fettine e disporlo in un piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo. Grattare il rafano e disporlo in una ciotola; servire freddo con salsa di soia, senape e zenzero in ciotole diverse che i commensali useranno per insaporire il piatto.

E' una ricetta giapponese molto gradita dagli amanti del genere. .

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