Frittura di gamberi e calamari

Ricette - Pesce
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 30 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Pulire 200 gr di gamberi e metterli a colare. Lavare accuratamente 350 gr di calamari, avendo cura d eliminare gli occhi e le interiora, indi tagliare ad anelli il corpo ed a pezzi i tentacoli. Metterli a colare.

Al momento di friggerli, asciugare per bene sia i gamberi che i calamari, infarinarli, scuotendo l’eccesso di farina, poi friggerli in abbondante olio caldo. Sgocciolare, salare in superficie e servire con fettine di limone. .

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