Bianchetti in pastella

Ricette - Pesce
Persone - 2
Difficoltà - facile
Tempistica - 90 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Stemperare un panetto di lievito di birra in acqua tiepida ed unirlo a 200 gr di farina versata in una terrina. Lavorare la pastella fino a quando non sarà diventata liscia, indi coprire con un piatto e far lievitare per circa 1 ora. Nel frattempo lavare delicatamente i bianchetti e lasciarli sgocciolare.

Quando la pastella sarà lievitata, unire i bianchetti e mescolare con cura. Versare l’impasto a cucchiaiate in olio bollente, avendo cura di togliere le frittellone appena dorate. Salare e servirle calde. .

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