Baccala e patate

Ricette - Pesce
Persone - 2
Difficoltà - facile
Tempistica - 40 minuti

INGREDIENTI

Baccala, Patate, Pomodori, Aglio, Prezzemolo, Pepe

PREPARAZIONE - Spezzettare 400 gr di baccalà. Pelare 600 gr di patate e tagliarle a fette piuttosto grosse, unire 500 gr di pomodori tagliati grossolanamente, 3 agli affettati, prezzemolo tritato, indi salare, pepare. Ungere una teglia con olio e sistemarvi un primo strato di patate, poi uno strato di baccalà, uno di patate e così via.

Versare ancora olio e cuocere a fuoco moderato, controllando la cottura con una forchetta. Se il sugo di cottura risultasse liquido, addensarlo a fiamma vivace per pochi minuti. .

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