Preparazione della ricetta Alici dorate e fritte

Alici dorate e fritte

Ingredienti Alici, Uova, Farina, Limone. Preferiti - Segnala - Commenta - Vota - Stampa

Preparazione

Lavare ad acqua corrente 1 kg di alici, preferibilmente non molto piccole, togliere sia la testa che la lisca centrale facedo attenzione che non si stacchino le due parti. Risciacquare ancora e mettere a colare. Indi infarinarle e passarle nell'uovo battuto con un poco di sale (ne occorreranno 4) e friggerle in abbondante olio di semi bollente. Servire subito accompagnate da fettine di limone da premere sopra.

Difficoltà: Facile
Persone: 6
Tempo di preparazione: 20'

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