Tagliatelle con funghi e gamberoni

PREPARAZIONE - Far imbiondire in una padella, in una tazzina di olio extravergine e 30 gr di burro, 2 agli schiacciati, indi eliminarli ed aggiungere 8 gamberoni sgusciati, salare, pepare e fare insaporire a fiamma moderata per pochi minuti, indi unire 150 gr di funghi precedentemente puliti ed affettati e 100 gr di prosciutto cotto tagliato a listarelle, mescolare gli ingredienti, indi infiammare con 1 bicchierino di cognac, unire 2 bicchieri di vino bianco secco e far evaporare alcuni minuti. Allungare con 1 bicchiere di brodo di dado e dopo 5 minuti unire una confezione di panna liquida non zuccherata da 200 gr. Nel frattempo si saranno lessate 400 gr di tagliatelle, che andranno condite con il sugo preparato ed abbondante prezzemolo tritato. Servire subito. .