Preparazione della ricetta Penne ricotta e pepe

Zuppe Pronte Zuppe pronte, completamente naturali e facili da cucinare!

Linea perfetta? Chiedi il tuo profilo dieta gratis: è facile con DietaClub!

Lavora con Bottega Verde Apri un franchising BV. Compila il modulo per maggiori informazioni.

Viaggi nel week-end Lascia i problemi nel ripostiglio e goditi 2 giorni di meritato riposo!

Penne ricotta e pepe

Ingredienti Pasta, Ricotta, Pepe, Cipolla, Pancetta affumicata, Pecorino grattugiato, Parmigiano grattugiato. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Nel frattempo che si lessano 400 gr di penne, affettare molto sottilmente un cipollotto e farlo appassire in poco olio extravergine (8 cucchiai); unire 100 gr di pancetta affumicata a dadini, far colorire appena, indi unire 300 gr di ricotta ed amalgamarla al condimento con un mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta. Scolare le penne al dente e versarle nel tegame col sugo, rigirando per bene ed unendo, se necessario, ancora acqua di cottura. Spolverizzare con abbondante pepe e una abbondante manciata di pecorino grattugiato ed una di parmigiano grattuggiato. Servire subito.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 15'

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.