Orecchiette alle cime di rape e gamberi

Ricette - Pasta
Persone - 4
Difficoltà - media
Tempistica - 30 minuti

INGREDIENTI

Orecchiette, Cime di rapa, Gamberi, Aglio, Alloro, Pomodori, Olio, Sale, Pepe

PREPARAZIONE - Mondate e lavate 800 grammi di cime di rapa, lavate 250 grammi di pomodorini e tagliateli a metà. In una padella con l’olio soffriggete l’aglio, unite i gamberi sgusciati e i pomodorini, salate e rosolate a fiamma vivace. Cuocete 400 grammi di orecchiette di semola in acqua salata, a metà cottura immergete le cime di rapa con una foglia di alloro, portate a termine la cottura, scolate, versate nella padella con i gamberi e i pomodorini, salate, pepate,e amalgamate il tutto con un filo d’olio.

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