Linguine pepe e pecorino

Ricette - Pasta
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 15 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE - Nel mentre si lessano 400 gr di linguine, far rosolare in 80 gr di olio extravergine 1 aglio in camicia (con il rivestimento esterno). Scolare al dente le linguine e versarle nell'olio, aggiungendo un poco di acqua di cottura della pasta nel caso le linguine risultassero troppo asciutte; eliminare l'aglio ed aggiungere una manciata abbondante di pepe appena macinato ed 80 gr di pecorino grattugiato. Rimestare, versare nel piatto da portata e servire subito.

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