Preparazione della ricetta Farfalle ai peperoni e panna

Viaggi nel week-end Lascia i problemi nel ripostiglio e goditi 2 giorni di meritato riposo!

Hotel a Parigi Prenota il tuo Hotel a Parigi... 3 stelle a partire da 59 euro!

Linea perfetta? Chiedi il tuo profilo dieta gratis: è facile con DietaClub!

Lavora con Bottega Verde Apri un franchising BV. Compila il modulo per maggiori informazioni.

Farfalle ai peperoni e panna

Ingredienti Farfalle, Peperone giallo, Peperone rosso, Peperoncino, Cipolla, Pomodori pelati, Panna, Parmigiano grattugiato, Basilico. Preferiti Segnala Commenta Vota Stampa

Preparazione

Arrostire e pelare 6 peperoni (3 gialli e 3 rossi) oppure utilizzare una confezione di peperoni arrostiti in vetro da 500 gr. Ridurli in striscioline sottili e mettere da parte. In un capace tegame rosolare una cipolla affettata sottilmente con 6 cucchiai di olio extravergine ed un pezzetto di peperoncino; appena dorata la cipolla versare 400 gr. di pomodori pelati schiacciati con una forchetta, qualche foglia di basilico spezzato con le mani e lasciare cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti. Unire a questo punto le striscioline di peperoni, mescolare gli ingredienti, aggiustare di sale e far cuocere a fuoco vivo fino a quando il sugo si sarà un po addensato. Aggiungere al sugo una confezione di panna da cucina, rimestare e far andare a fiamma bassa. Intanto si saranno lessate 700 gr. di farfalle, colarle e versarle nel sugo direttamente nel tegame, mescolando energicamente. Versare in un grosso recipiente da portata spolverizzando con abbondante parmigiano grattugiato e foglioline di basilico. Servire la portata calda.

Difficoltà: Facile
Persone: 6
Tempo di preparazione: 15'

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.