Bucatini con le alici

Ricette - Pasta
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 26 minuti

INGREDIENTI

Pasta, Alici, Pomodoro in pezzettoni, Pomodorini, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo

PREPARAZIONE - Lavare e spinare 500 gr di alici e metterle a colare. Nel frattempo mettere in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine, 1 barattolo di pomodori a pezzettoni, 10 pomodorini tagliati per metà, 1 aglio a fettine e 1 peperoncino; far cuocere a fuoco vivace per 10 minuti, indi unire le alici e far mantecare il sugo per ulteriori 10 minuti. A fine cottura aggiungere prezzemolo tritato.

Versare il sugo su 400 gr di bucatini lessati al dente e servirli caldi, spolverando ancora con prezzemolo tritato. .

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