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Frittata in zoccoli
Preparazione: Facile | Click: 430
Prendete 100 gr. di fette di prosciutto cotto sottili, tagliatele a pezzi larghi quanto una moneta di 10 centesimi e mettetele in padella con una noce di burro. Fate soff...
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Frittata 8 Marzo
Preparazione: Facile | Click: 441
Sbattete 6 uova con un pizzico di sale e di pepe, un cucchiaio di parmigiano e una tazzina di latte e fatele friggere in una noce di burro. A metà cottura aggiungete...
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Frittata tricolore
Preparazione: Facile | Click: 3.245
Versare in una ciotola 8 uova, 50 gr di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di latte, sale e pepe. Sbattere il tutto e dividere il composto in tre parti. Aggiungere nella...
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Uova alla monachina
Preparazione: Facile | Click: 2.318
Preparare la besciamella (vedi Riferimento sotto) oppure utilizzare una confezione di prodotto già pronto. Rassodare 8 uova, far raffreddare e tagliarle per metà...
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Omelette al gorgonzola
Preparazione: Facile | Click: 3.895
Preparare una besciamella (vedi Riferimento sotto) utilizzando la metà degli ingredienti indicati in ricetta; tenerla in caldo. Riscaldare il forno a 200°. Inta...
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Uovo al guscio
Preparazione: Facile | Click: 1.806
Portare ad ebollizione abbondante acqua e con l'aiuto di un cucchiaio adagiare sul fondo un uovo. Far cuocere per 1 minuto, spegnere la fiamma e lasciarlo nell'acqua per...
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Uovo sodo
Preparazione: Facile | Click: 1.100
Portare ad ebollizione abbondante acqua, indi con l'aiuto di un cucchiaio adagiare l'uovo sul fondo. Far bollire per 10 minuti, sollevarlo dall'acqua bollente e tuffarlo...
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Uova al piatto
Preparazione: Facile | Click: 1.444
Imburrare un piatto che possa andare nel forno, farvi scivolare l'uovo, avendo cura di non farlo rompere, salare solo l'albume. Infornare a 180° per 5 minuti, toglie...
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Frittatine di fagiolini
Preparazione: Facile | Click: 1.316
Lessare al dente 500 gr di fagiolini, scolarli, asciugarli ed infarinarli. Scuotere la farina in eccesso e versarli i 4 uova sbattute con 4 pizzichi di sale. Far riscalda...
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Uova strapazzate
Preparazione: Media | Click: 1.523
In una capace ciotola battere 10 uova intere con sale, pepe e 5 cucchiai di panna da cucina. Versate il composto in una padella antiaderente in cui sarà stata sciolt...
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Frittata di porri
Preparazione: Facile | Click: 8.734
Procedere alla preparazione come per la frittata di cipolle (vedi Riferimento sotto) sostituendo le cipolle con i porri e l'olio con il burro....
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Frittata di patate
Preparazione: Facile | Click: 3.088
Lessare in acqua salata 600 gr di patate, indi pelarle e tagliarle a fette. Battere a parte 6 uova con poco sale, una grattugiata di noce moscata ed un pò di pepe. V...
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Frittata di zucchine
Preparazione: Facile | Click: 2.142
Affettare molto sottilmente 3 cipolle di media grandezza farle dorare ed unirvi 500 gr. di zucchine tagliate a fettine non molto sottili ne molto doppie. Far cuocere per...
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Uova in purgatorio
Preparazione: Facile | Click: 5.304
In una padella molto larga (28/30 cm di diametro) far rosolare con 6 cucchiai di olio extravergine una cipolla finemente affettata, farla dorare, quindi unire una bottigl...
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Frittata di cipolle
Preparazione: Facile | Click: 5.021
Affettare sottilmente 1 kg di cipolle e metterle in una padella andiaderente con poco olio. Coprire e far cuocere, badando che le cipolle si imbiondiscano e non brucino....
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