Preparazione della ricetta Frittata di patate

Frittata di patate

Ingredienti Patate, Uova, Noce moscata, Sale, Pepe, Rosmarino. Preferiti - Segnala - Commenta - Vota - Stampa

Preparazione

Lessare in acqua salata 600 gr di patate, indi pelarle e tagliarle a fette. Battere a parte 6 uova con poco sale, una grattugiata di noce moscata ed un pò di pepe. Versare le patate nel battuto e girare delicatamente per non frantumarle, quindi versare il tutto in una padella antiaderente nella quale si sarà già fatto riscaldare poco olio extravergine con un rametto di rosmarino, che andrà tolto immediatamente prima di versare il composto. Avviare la cottura, che nei primi minuti che deve avvenire a fuoco vivace, per far addensare l'impasto. Indi abbassare la fiamma, coprire la padella e far cuocere la frittata, scuotendo di tanto in tanto la padella allo scopo di non far attaccare sotto la preparazione. Girarla dall'altro lato per il completamento della cottura con l'aiuto di un coperchio piatto.

Difficoltà: Facile
Persone: 4
Tempo di preparazione: 30'

Libri con ricette di Omelette

	1000 Ricette per cucinare uova frittate e omelette Le uova, come tutti i buongustai sanno, rappresentano un alimento di prim'ordine. Ricche di proteine, calcio, fosforo e altri importanti minerali, son... A soli 10,27 euro!!!
	Uova & Co. Omelette, frittate e tortillas Servire un piatto gustoso in poco tempo. Ecco il segreto di questo libro: tante ricette per preparare in pochi minuti, e con l'ausilio di un paio di i... A soli 14 euro!!!

I commenti dei lettori (0)

» Inserisci un Commento

Non sono ancora stati inseriti commenti.

Siti Amici: Suonerie Cellulare | AZ Cocktails | Mille Ricette | Ricette online | La Ricetteria | Ricette Sarde | La Cuocazza | videogiochiamo.it | Ricette Veloci | Hotel Rimini