La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La bibbia della cucina italiana è il libro "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi. Per gli appassionati di cucina è considerato a tutt'oggi un testo sacro e il punto di riferimento di tutti i grandi chef italiani. Il famoso ricettario raccoglie 766 ricette, dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti, secondi e dolci. Il libro ebbe il grande merito di imporre, per la prima volta, una visione unitaria ed economica della cucina italiana, valorizzando le tradizioni regionali. Edizioni Vallardi A., 589 pagine illustrate » Clicca qui per maggiori informazioni sull'acquisto del libro

Cerca altri libri per categoria

	Cocktails
Cucina cinese	Cucina giapponese
Cucina italiana	Diete
Intolleranze alimentari	Mangiare sano
Primi piatti	Ricette facili
Ricette regionali	Secondi di mare