Pomodori ripieni al riso

Ricette - Insalate
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 50 minuti

INGREDIENTI

Pomodori, Riso, Tonno, Aglio, Prezzemolo

PREPARAZIONE - Togliere la calotta a 8 pomodori rotondi ben sodi, eliminare i semi e lasciarli rovesciati su un ripiano per far colare l’acqua di vegetazione. Per velocizzare la preparazione, lessare per 5 minuti 50 gr di riso, scolarlo lasciandolo abbastanza brodoso, indi aggiungere 200 gr di tonno sott’olio sbriciolato, 1 aglio tritato finemente ed 1 ciuffo di prezzemolo anch’esso tritato finemente. Amalgamare e poi con il composto riempire i pomodori, adagiando su ciascuno la calotta tenuta da parte.

Sistemare i pomodori su una teglia da forno unta, ricoprire con carta stagnola ed infornare a 200° per 30 minuti. Prima si sfornare, togliere la carta stagnola e far gratinare. .

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