Panzanella toscana

Ricette - Insalate
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Pane casereccio, Cipolla, Basilico, Pomodori, Cetriolo, Aceto, Pepe

PREPARAZIONE - Affettare del pane casereccio toscano e metterlo in una ciotola con acqua fresca e poco aceto. Quando risulterà ben inzuppato, strizzarlo con le mani e sbriciolarlo in una grossa ciotola. Unire una cipolla affettata, un cetriolo affettato, qualche pomodoro maturo tagliato a tocchetti, abbondante basilico.

Salare, pepare e condire con olio extravergine, mescolando delicatamente gli ingredienti. Mettere al fresco e far riposare fino al momento del consumo. .

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