Lettino di lattuga con uova sode

Ricette - Insalate
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 15 minuti

INGREDIENTI

Uova, Lattuga, Aglio, Prezzemolo, Basilico, Marsala, Aceto

PREPARAZIONE - Rassodare per 10 minuti 4 uova, indi sgusciarle e tagliarle per metà. Lavare accuratamente la lattuga, utilizzando le foglie più bianche. Asciugarle e disporle in un vassoio da portata.

Adagiarvi sopra le uova tagliate e condirle con un trito composto da 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, un ciuffo di basilico, sale, 3 cucchiai d’olio extravergine, 1 cucchiaio di marsala ed 1 cucchiaio di aceto, il tutto ben emulsionato. Servire subito. .

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