Insalata norvegese

Ricette - Insalate
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 20 minuti

INGREDIENTI

Aringhe affumicate, Barbabietola, Mele, Sedano, Patate, Capperi, Uova sode, Limone, Pepe, Panna da cucina

PREPARAZIONE - Tagliare a filetti 100 gr di aringhe affumicate e porle in una insalatiera. Pelare 1 barbabietola, 2 piccole mele, 1 costa di sedano bianco, indi ridurre gli ingredienti in filetti, unendoli poi a quelli di aringhe Da ultimo tagliare a dadini 2 patate lesse raffreddate, tagliare a spicchi 2 uova sode e disporle nell’insalatiera con 30 gr di capperi. Rimestare tutti gli ingredienti delicatamente, indi spruzzare con il succo di mezzo limone e pepe e 200 gr di panna da cucina.

Rimescolare delicatamente e porre in frigo fino al momento di servire. .

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