Insalata caprese
PREPARAZIONE -
Fare ammorbidire in poca acqua fredda 4 freselle tipo ciabatta, senza farle diventare molli (devono risultare ancora croccanti). A parte tagliare a fette 4 pomodori tipo Sorrento (o comunque da insalata, di dimensione di una mela); tagliare a fette 4 mozzarelle da 180/200 gr. ciascuna.
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