 |
||
Aglio | ||
|
MENU Antipasti
Aperitivi
Pasta
Risotti
Spaghetti
Gnocchi
Carne
Pesce
Formaggi e Latticini
Omelette
Contorni
Insalate
Sughi e Salse
Pizze
Panini
Rustici
Dolci
Frutta
Gelati
Caffè
Cocktail
SHOPPING
Libri di Cucina
RICERCA
Ultime ricette online
Ricette dalla A alla Z
STATISTICHE
Ricette più cliccate
Ricette più votate
Ricette più segnalate
Ricette più cercate
|
Home |
Aglio
Alici con origano
Pulire, togliendo la testa, 1 kg di alici (potranno essere spinate o meno). In una padella sufficientemente grande per contenerle tutte, versare prima... Pesce | Click: 1.048 | Voti: 124 | Segnalazioni: 2
Alici marinate
Lavare, eviscerare e spinare 400 gr di alici fresche, facendo attenzione a non farle rompere (molte pescherie le vendono già deliscate). Dopo ave... Antipasti | Click: 1.438 | Voti: 150 | Segnalazioni: 5
Anguilla in carpione
Far eviscerare all'acquisto 1,5 kilo di anguille. Per la preparazione incomincare con togliere loro la pelle e tagliarle a pezzi di più o meno 6 ... Pesce | Click: 857 | Voti: 143 | Segnalazioni: 1
Arista di maiale al latte
Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,... Carne | Click: 6.181 | Voti: 150 | Segnalazioni: 1
Baccala alla napoletana
Risciacquare 1 kg. di baccalà già ammollato, tagliarlo a pezzi, infarinarlo e friggerlo in olio bollente. Intanto in una teglia soffriggere ... Pesce | Click: 527 | Voti: 32 | Segnalazioni: 1
Bianchetti marinati
Lavare ad acqua corrente 300 gr di bianchetti freschissimi. Solo quando tutta l'acqua sarà completamente colata disporli sul fondo di un recipien... Antipasti | Click: 43 | Voti: 8 | Segnalazioni: 0
Braciole di maiale ai peperoni
Lavare, asciugare e tagliare a listarelle 4 peperoni (gialli e rossi) e farli rosolare in poco olio extravergine, lasciandoli un poco al dente. Salare... Carne | Click: 1.362 | Voti: 100 | Segnalazioni: 1
Brasato al Barolo
Affettare 2 cipolle di media grandezza e 2 spicchi d'aglio. Tagliare a dadini 3 carote medie e tritare 2 coste di sedano. Pulire un ciuffo di prezzemo... Carne | Click: 1.541 | Voti: 110 | Segnalazioni: 4
Broccoletti alla monachina
Lavare accuratamente 1 kg di broccoletti di Natale, indi lessarli per 5 minuti in acqua bollente leggermente salata e porli a colare. Nel frattempo fa... Contorni | Click: 54 | Voti: 7 | Segnalazioni: 0
Bruschette al pomodoro
Tagliare a fette dello spessore di un centimetro e mezzo uno sfilatino o una palatella di pane ed abbrustolire le fette sulla griglia o sul barbecue, ... Antipasti | Click: 1.291 | Voti: 127 | Segnalazioni: 2
Bruschette alla crema di melanzane e pomodorini
Nel forno preriscaldato a 180°, mettere due melanzane intere non molto grandi, perfettamente pulite. Tagliare intanto a pezzetti o per metà,... Antipasti | Click: 2.248 | Voti: 184 | Segnalazioni: 4
Bucatini con le alici
Lavare e spinare 500 gr di alici e metterle a colare. Nel frattempo mettere in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine, 1 barattolo di pomodori... Pasta | Click: 444 | Voti: 53 | Segnalazioni: 1
Calamaretti alla piastra
Far colare 1 kg di calamaretti perfettamente puliti e risciacquati con acqua corrente. Preparare a parte un battuto con 3 cucchiai di olio extravergin... Pesce | Click: 614 | Voti: 77 | Segnalazioni: 1
Calamari ripieni
Lavare e far aprire in un tegame coperto, separatamente, 300 gr. di cozze, 250 gr. di vongole ed a cottura ultimata privarli delle valve, filtrando e ... Pesce | Click: 1.816 | Voti: 139 | Segnalazioni: 2
Caponata di carciofi
Tagliare a spicchi 10 carciofi . Nel frattempo soffriggere in un bicchiere di olio extravergine un aglio tagliato a fettine, indi aggiungere i carciof... Contorni | Click: 779 | Voti: 155 | Segnalazioni: 1
Carote in olio ed aceto
Scegliere 1 kg di carote tenere, freschissime e non troppo grandi, pelarle con il pelapatate, lavarle e tagliarle in più parti, dividendo ciascun... Contorni | Click: 375 | Voti: 51 | Segnalazioni: 2
Cavoli stufati
Lavare accuratamente 1 cavolo, tagliarlo in cimette e sbollentarlo in acqua bollente per pochi minuti. Indi scolarlo e versarlo in una padella in cui ... Contorni | Click: 41 | Voti: 7 | Segnalazioni: 0
Cetrioli allo yogurt
Lavare due cetrioli di media grandezza, privarli della buccia e tagliarli a dadini. Disporli in una ciotola, salarli senza girare e lasciarli a riposa... Insalate | Click: 1.351 | Voti: 174 | Segnalazioni: 2
Cozze al gratin
Pulire accuratamente 1 kg di cozze, quindi metterle in un tegame coperto e far aprire a fuoco vivace. Filtrare il liquido di cottura e metterlo da par... Pesce | Click: 2.030 | Voti: 145 | Segnalazioni: 2
Cozze alla pugliese
Sbollentare 500 gr di pomodori da sugo, pelarli e tagliare la polpa a listarelle, eliminando i semi. Pulire ad acqua corente 1,500 kg di cozze e mette... Pesce | Click: 688 | Voti: 81 | Segnalazioni: 1
Crostata di tagliatelle
Foderare con pasta brisée o pasta sfoglia (va bene quella preconfezionata in commercio) una tortiera di 28-30 cm e mettere in forno a 180° p... Pasta | Click: 515 | Voti: 38 | Segnalazioni: 1
Fagioli alla messicana
Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto riscaldare 2 cucchi... Contorni | Click: 4.207 | Voti: 133 | Segnalazioni: 2
Fagioli e scarole
Far lessare 500 gr di fagioli cannellini secchi (in alternativa utilizzare 3 barattoli di fagioli già lessati). Nel frattempo si saranno già... Contorni | Click: 634 | Voti: 117 | Segnalazioni: 2
Fettuccine verdi ai peperoni
Mettere in forno a 220° per 45 minuti 6 peperoni ben sodi (2 gialli, 2 rossi, 2 verdi), indi eliminarne la pellicola, togliere i semi interni ed ... Pasta | Click: 398 | Voti: 43 | Segnalazioni: 1
Funghi trifolati
Tagliare il peduncolo a 500 gr di funghi e con l'aiuto di uno straccio umido o di una spazzolina, liberarli del terriccio. Tagliarli a fettine sottili... Contorni | Click: 636 | Voti: 129 | Segnalazioni: 1
Girello di manzo in agrodolce
Tagliare in listarelle due fette spesse di pancetta e con queste steccare un girello di manzo di 800 gr, unitamente a qualche cappero. Tritare una cip... Carne | Click: 1.730 | Voti: 68 | Segnalazioni: 1
Gnocchi ai funghi e noci
Tritare grossolanamente e mescolare tra loro 100 gr di gerighi di noci, 30 gr di nocciole e 10 gr di pinoli. Far soffriggere in in mezzo bicchiere di... Gnocchi | Click: 1.583 | Voti: 112 | Segnalazioni: 1
Insalata caprese
Fare ammorbidire in poca acqua fredda 4 freselle tipo ciabatta, senza farle diventare molli (devono risultare ancora croccanti). A parte tagliare a fe... Insalate | Click: 873 | Voti: 148 | Segnalazioni: 2
Insalata di farfalle al verde
Lessare 500 gr di farfalle in abbondante acqua salata, aggiungendo a metà cottura una bustina di zafferano. Scolarla al dente, condirla con poco ... Pasta | Click: 567 | Voti: 85 | Segnalazioni: 1
Insalata di lesso ed arance
Utilizzare la carne lessata con la quale si è fatto il brodo (750 gr), farla raffreddare e tagliarla a pezzetti. Sbucciare 3 arance non troppo ma... Insalate | Click: 1.245 | Voti: 279 | Segnalazioni: 2
Insalata nizzarda
Rendere sode 2 uova. Nel frattempo lavare ed asciugare 4 pomodori da insalata non troppo grandi maturi al punto giusto ed 1 peperone giallo. Indi tagl... Insalate | Click: 577 | Voti: 84 | Segnalazioni: 1
Involtini primavera
Far scongelare una confezione di pasta sfoglia. Nel frattempo riscaldare 2 cucchiai di olio di semi in una padella tipo saltapasta o in mancanza in u... Antipasti | Click: 1.242 | Voti: 84 | Segnalazioni: 1
Linguine pepe e pecorino
Nel mentre si lessano 400 gr di linguine, far rosolare in 80 gr di olio extravergine 1 aglio in camicia (con il rivestimento esterno). Scolare al dent... Pasta | Click: 350 | Voti: 44 | Segnalazioni: 1
Lombo di maiale in salsa di noci
Far dissossare dal macellaio un lombo di maiale e farne ricavare 6 fettine alte non meno di un dito (alcune grandi catene di supermercati le vendono i... Carne | Click: 1.330 | Voti: 104 | Segnalazioni: 2
Melanzane al funghetto
Tagliare a cubetti piuttosto grossi 4 melanzane. Metterle in acqua salata per 10 minuti. Strizzarle con le mani e friggerle poche per volta in poco ol... Contorni | Click: 1.081 | Voti: 159 | Segnalazioni: 2
Melanzane arrostite
Sbucciare e successivamente tagliare 1 Kg. di melanzane a fettine non molto sottili (altrimenti rischiano di seccarsi) e poggiarle sulla griglia già c... Contorni | Click: 1.228 | Voti: 132 | Segnalazioni: 1
Mezze maniche con broccoletti di Natale
Pulire accuratamente 400 gr di broccoletti di Natale, sbollentarli per pochi minuti, colarli e passarli in padella con olio extravergine, 1 aglio in c... Pasta | Click: 45 | Voti: 6 | Segnalazioni: 0
Orata al cartoccio
Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 orate del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risciacquare e metterle a... Pesce | Click: 2.587 | Voti: 107 | Segnalazioni: 3
Orata alla griglia
Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bicchiere di... Pesce | Click: 9.428 | Voti: 210 | Segnalazioni: 2
Pappardelle ai funghi porcini
Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affetta... Pasta | Click: 15.055 | Voti: 233 | Segnalazioni: 8
Parmigiana di melanzane
Preparare la salsa facendo sfriggere dell'aglio in olio extravergine, togliere l'aglio ed unire due bottiglie di passata di pomodoro, sale e basilico.... Contorni | Click: 1.045 | Voti: 130 | Segnalazioni: 2
Pasta e cavolo
Tagliare in cimette un cavolo di medie dimensioni. Sciacquarlo abbondantemente e sbollentarlo in acqua bollente salata per pochi minuti. Nel frattempo... Pasta | Click: 261 | Voti: 41 | Segnalazioni: 1
Pasta e fagioli con cozze
Pulire 1 kg di cozze e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo in un tegame versare 200 grammi di olio extravergine, due agli tagliati a ... Pasta | Click: 2.169 | Voti: 122 | Segnalazioni: 1
Pasta e lenticchie
Se si utilizzano lenticchie secche, preferire il tipo piccolo (500 gr); metterle a cuocere in acqua fredda non salata a fiamma moderata per circa 20 m... Pasta | Click: 676 | Voti: 42 | Segnalazioni: 1
Patate con origano
Pelare 1,5 kilo di patate e tagliarle a fette grossolane. Metterle in un tegame ed aggiungere 1 kilo di pomodori pelati a pezzettoni, 2 spicchi d'agli... Contorni | Click: 578 | Voti: 69 | Segnalazioni: 1
Penne al cartoccio con cozze
Lavare accuratamente 1,5 kg. di cozze e porle in un tegame coperto e farle aprire. Liberarle dalle valve e filtrare il liquido di cottura. In poco oli... Pasta | Click: 1.004 | Voti: 121 | Segnalazioni: 2
Penne all'arrabbiata
Nel mentre si fa riscaldare l’acqua per la pasta, in una capace padella far rosolare 2 agli tagliati a fettine sottili e 2 o 3 peperoncini spezz... Pasta | Click: 1.240 | Voti: 109 | Segnalazioni: 1
Peperoncini verdi ai pomodorini
Lavare 1 kilo di peperoncini verdi, asciugarli per bene, indi eliminare il picciolo. Far riscaldare in padella olio extravergine e friggere i peperonc... Contorni | Click: 344 | Voti: 54 | Segnalazioni: 1
Peperoni al gratin
Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in scatola o sotto vetro a... Contorni | Click: 2.295 | Voti: 176 | Segnalazioni: 2
Peperoni farciti
Pulire per bene 7 peperoni gialli di media grandezza di forma regolare. Tagliare la calotta superiore a 6 peperoni, svuotarli dei semi e tenerli da pa... Contorni | Click: 376 | Voti: 58 | Segnalazioni: 1
Peperoni in agrodolce
Tagliare a listarelle 1 kilo di peperoni e versarli un una padella in cui si saranno fatti rosolare 2 agli tagliati a fettine. Far andare a fuoco viva... Contorni | Click: 564 | Voti: 81 | Segnalazioni: 1
Pesto alla genovese
Versare tutti gli ingredienti elencati di sotto in un mortaio di marmo, nell'ordine in cui sono stati elencati. Per la precisione è necessario us... Sughi e Salse | Click: 1.019 | Voti: 140 | Segnalazioni: 5
Pesto di rucola
Lavare accuratamente ed asciugare 2 mazzetti di rucola, spezzettarli grossolanamente e sistemarli nel mixer con 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di pinol... Sughi e Salse | Click: 761 | Voti: 98 | Segnalazioni: 3
Pizza di scarole
Preparare la pasta per pizze (vedi riferimento sotto). Pulire accuratamente 5 scarole piatte, lessarle e strizzarle. In una capace padella far soffrig... Pizze | Click: 857 | Voti: 103 | Segnalazioni: 1
Pizza Marinara
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che copra l'intero impas... Pizze | Click: 456 | Voti: 94 | Segnalazioni: 1
Polipetti alla luciana
Questa preparazione è chiamata "alla luciana" in quanto trae la sua origine dalla zona di Santa Lucia, popolare quartiere napoletano di... Pesce | Click: 1.763 | Voti: 82 | Segnalazioni: 1
Polpette
Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,... Carne | Click: 1.003 | Voti: 90 | Segnalazioni: 2
Polpettine di melanzane
Lavare ed asciugare 2 melanzane grandi, eliminare la buccia e ridurle a cubetti. Metterle in un tegame con 1 cipolla affettata ed 1 aglio tritato, sal... Antipasti | Click: 989 | Voti: 81 | Segnalazioni: 1
Polpettone alla napoletana
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ... Carne | Click: 1.287 | Voti: 105 | Segnalazioni: 2
Polpettone tricolore
Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia... Carne | Click: 733 | Voti: 56 | Segnalazioni: 1
Provola alla pizzaiola
Preparare il sugo facendo dorare in una padella 2 agli a fettine in olio extravergine, indi aggiungere 400 gr di polpa di pomodoro, salare e far cucer... Formaggi e Latticini | Click: 468 | Voti: 45 | Segnalazioni: 1
Riso al prezzemolo
Mettere in un tegame un aglio schiacciato, un bicchiere di olio extravergine, due bicchieri di acqua e poco sale. Far bollire il tutto per 10 minuti, ... Risotti | Click: 947 | Voti: 108 | Segnalazioni: 3
Riso con verza
Lavare accuratamente una verza, eliminare la parte centrale più dura delle foglie e tagliarla a striscioline. Far colorire in una pentola un agli... Risotti | Click: 1.909 | Voti: 90 | Segnalazioni: 1
Riso e fagioli
Fare imbiondire in un tegame 200 grammi di olio extravergine con due agli tagliati a fettine ed un peperoncino; unire 5/6 pomodorini e far cuocere per... Risotti | Click: 1.573 | Voti: 100 | Segnalazioni: 1
Risotto ai funghi porcini
Pulire accuratamente 750 gr. di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affettare ... Risotti | Click: 1.798 | Voti: 118 | Segnalazioni: 1
Risotto alla pescatora
Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, filtrare l'acqua rilas... Risotti | Click: 3.987 | Voti: 174 | Segnalazioni: 2
Risotto con vongole e polpa di granchio
Lavare ad acqua corente 1 kg di vongole, porle in un tegame, senza coperchio, con poco olio extravergine ed un peperoncino e farle aprire. Liberarle d... Risotti | Click: 1.281 | Voti: 143 | Segnalazioni: 2
Risotto gamberetti e zucchine
Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm... Risotti | Click: 5.067 | Voti: 126 | Segnalazioni: 1
Salmone marinato
Sfilettare 400 gr di salmone fresco, asciugare delicatamente le fettine ottenute con carta da cucina assorbente e disporle a strati sul fondo di un r... Antipasti | Click: 56 | Voti: 7 | Segnalazioni: 0
Salsa di noci
Sbollentare in acqua caldissima 200 gr di gherigli di noce, indi privarli della pellicola esterna, che renderebbe amara la salsa. Mettere a bagno in ... Sughi e Salse | Click: 1.877 | Voti: 126 | Segnalazioni: 4
Salsicce e friarielli
In una padella capace, adagiare 1 kg di salsicce di maiale, un bicchiere di vino bianco, un po d'acqua ed una manciatina di semi di finocchietto, (sol... Carne | Click: 1.516 | Voti: 81 | Segnalazioni: 2
Sarde alla siciliana
Mescolare per bene in una ciotola 100 gr di mollica di pane, 1 cucchiaio di olio extravergine, 2 spicchi d'aglio tritati, abbondante prezzemolo tritat... Pesce | Click: 564 | Voti: 66 | Segnalazioni: 1
Scarola imbottita
Pulire accuratamente 4 scarole riccie, lasciandole intere, e sbollentarle per alcuni minuti in acqua bollente leggermente salata. Scolarle, strizzarle... Contorni | Click: 52 | Voti: 6 | Segnalazioni: 0
Spaghetti aglio e olio
Lessare in abbondante acqua salata 500 gr di spaghetti. Contemporaneamente mettere sul fuoco una capace padella nella quale versare 100 gr di olio ext... Spaghetti | Click: 1.274 | Voti: 176 | Segnalazioni: 2
Spaghetti ai gamberoni e frutti di mare
Versare in una capace padella abbondante olio extravergine, 2 agli tagliati a fettine ed 1 piccolo peperoncino, far colorire l'aglio senza bruciarlo, ... Spaghetti | Click: 286 | Voti: 16 | Segnalazioni: 0
Spaghetti al pomodoro crudo
Tagliare a pezzetti 500 grammi di pomodorini, condire con aglio, olio extravergine, sale, abbondante basilico e porre in frigorifero a raffreddare. Le... Spaghetti | Click: 989 | Voti: 131 | Segnalazioni: 2
Spaghetti al pomodoro fresco
Nel mentre si lessano 450 gr. di spaghetti, lavare accuratamente 500 gr di pomodorini e tagliarli per metà. Versare n una padella capace circa me... Spaghetti | Click: 839 | Voti: 135 | Segnalazioni: 1
Spaghetti al tonno e limone
Far lessare 450 grammi di spaghetti; nel frattempo strofinare un aglio o più sulle pareti di una zuppiera preferibilmente di terracotta e spezzet... Spaghetti | Click: 2.285 | Voti: 118 | Segnalazioni: 2
Spaghetti all'astice
Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, risciacquare e m... Spaghetti | Click: 7.115 | Voti: 114 | Segnalazioni: 2
Spaghetti allo scoglio
Lessare 500 gr di gamberi ai quali sarà stato tolto il filetto nero sotto la pancia, sgusciarli e metterli da parte. Lessare 3 polpi piccoli (va ... Spaghetti | Click: 3.001 | Voti: 130 | Segnalazioni: 1
Spaghetti con le acciughe salate
Nel mentre si lessano 220 gr di spaghetti, in una larga padella far imbiondire con una tazzina di olio extravergine uno spicchio d'aglio ed 1 peperonc... Spaghetti | Click: 569 | Voti: 71 | Segnalazioni: 1
Spaghetti con le vongole
Far spurgare in acqua salata 1 kilo di vongole per 15 minuti; indi risciacquarle per bene ad acqua corrente sfregandole tra di loro per scrollare dall... Spaghetti | Click: 1.238 | Voti: 107 | Segnalazioni: 1
Spaghetti con polipetti alla luciana
Preparare il sugo con i polipetti alla luciana (vedi Riferimento sotto). Lessare al dente 650 gr di spaghetti e condirli con il sugo ed i polipetti, d... Spaghetti | Click: 1.463 | Voti: 85 | Segnalazioni: 1
Spaghetti in crosta
Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio extravergine ed un ... Spaghetti | Click: 1.772 | Voti: 96 | Segnalazioni: 1
Spigola al cartoccio
Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 spigole (branzino) del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risciacquare... Pesce | Click: 2.565 | Voti: 79 | Segnalazioni: 1
Spigole all'acqua pazza
Lavare per bene 4 spigole (o branzino) di 300 grammi ciascuna, adagiarle in un tegame rettangolare, salare sia l'interno che l'esterno, spezzettare 4/... Pesce | Click: 3.286 | Voti: 157 | Segnalazioni: 4
Straccetti ai carciofi
Tagliare sottilmente 300 gr di polpa di manzo o acquistarla già predisposta allo scopo nel banco macelleria del supermercato. Pulire 2 carciofi e... Carne | Click: 524 | Voti: 57 | Segnalazioni: 1
Straccetti alla rucola
Tagliare sottilmente 400 gr di polpa di manzo o acquistarla già predisposta allo scopo nel banco macelleria del supermercato. Lavare ed asciugare... Carne | Click: 613 | Voti: 52 | Segnalazioni: 1
Sugo alla bolognese
Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. Versare le verdure in... Sughi e Salse | Click: 4.848 | Voti: 146 | Segnalazioni: 4
Tagliatelle ai funghi porcini
Pulire con cura 500 grammi di funghi porcini con una spazzolina morbida e di un canovaccio umido, e tagliarli a pezzetti. Affettare una cipolla e disp... Pasta | Click: 1.057 | Voti: 88 | Segnalazioni: 3
Vitello tonnato
Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 ag... Carne | Click: 1.107 | Voti: 112 | Segnalazioni: 1
Vongole alla tarantina
Pulire 1 kg di vongole sfregandole tra di loro, indi risciacquarle in acqua salata. Preparare un soffritto con mezzo bicchiere di olio di oliva extrav... Sughi e Salse | Click: 425 | Voti: 70 | Segnalazioni: 1
Zucchine al funghetto
Lavare e tagliare a dadini 1,5 kg di zucchine non molto grosse. In una capace padella con 1/4 di bicchiere di olio extravergine fare imbiondire appena... Contorni | Click: 1.028 | Voti: 89 | Segnalazioni: 2
Zucchine alla scapece
Affettare sottilmente delle zucchine piuttosto grosse e farle asciugare all'aria (meglio se al sole) su uno strofinaccio o carta da cucina. Friggerle ... Contorni | Click: 779 | Voti: 124 | Segnalazioni: 2
Zucchine arrostite
Sbucciare e tagliare a fettine non troppo sottili 1/2 Kg. di zucchine ed adagiarle sulla griglia calda. Girarle di tanto in tanto, assicurandosi che s... Contorni | Click: 1.316 | Voti: 57 | Segnalazioni: 1
Zuppa di fagioli alla maruzzara
Questo piatto è così chiamato in quanto veniva preparato dai pescatori sui barconi da pesca e su questi consumato. La ricetta originale prev... Sughi e Salse | Click: 285 | Voti: 24 | Segnalazioni: 0
Zuppa di pesce
Dopo aver pulito ed eviscerato 1 kilo di pesce da zuppa, uno scorfano di 500 grammi, i calamaretti, i polpetti ed i gamberi per un peso totale di 500 ... Pesce | Click: 1.524 | Voti: 143 | Segnalazioni: 2 |
newsletter
ultime 15 ricette online
» Broccoletti alla monachina (Contorni)
» Cavoli stufati (Contorni) » Scarola imbottita (Contorni) » Pizzette di baccala (Antipasti) » Mezze maniche con broccoletti di Natale (Pasta) » Bianchetti marinati (Antipasti) » Salmone marinato (Antipasti) » Spaghetti ai gamberoni e frutti di mare (Spaghetti) » Lenticchie e cotechino (Contorni) » Maccheroni al forno in bianco (Pasta) » Acapulco (Cocktail) » Creme Caramel (Dolci) » Brutti ma buoni (Dolci) » Focaccia al miele (Dolci) » Pane alle noci ed uvetta (Rustici) |
| © 2009 RicetteGratis.net - Realizzato e gestito da Luca Ruggiero - Partita IVA 05564851219 - Disclaimer | Privacy | Mappa | Pubblicità | Contatti | ||
