Zucchine

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Anatra all'arancia
Tagliare a pezzetti 200 grammi di petto d'anatra, mezza arancia, mezzo peperone, mezza carota, mezza zucchina e mezza cipolla, e disporre il tutto in ...
Carne | Click: 655 | Voti: 82 | Segnalazioni: 0

Brodo vegetale
E' particolarmente indicato per la preparazione delle pappe per i più piccoli. Se si utilizza la pentola a pressione sarà necessaria una me...
Sughi e Salse | Click: 1.000 | Voti: 92 | Segnalazioni: 0

Cozze alla pugliese
Sbollentare 500 gr di pomodori da sugo, pelarli e tagliare la polpa a listarelle, eliminando i semi. Pulire ad acqua corente 1,500 kg di cozze e mette...
Pesce | Click: 555 | Voti: 64 | Segnalazioni: 0

Frittata di zucchine
Affettare molto sottilmente 3 cipolle di media grandezza farle dorare ed unirvi 500 gr. di zucchine tagliate a fettine non molto sottili ne molto dopp...
Omelette | Click: 980 | Voti: 115 | Segnalazioni: 1

Frittura all'italiana
Preparare la pastella (vedi Riferimento sotto). Tagliare mezzo cavolo a ciuffetti e sbollentarli per pochi minuti in acqua salata. Sollevarli dall'acq...
Antipasti | Click: 556 | Voti: 63 | Segnalazioni: 0

Insalata di farfalle al verde
Lessare 500 gr di farfalle in abbondante acqua salata, aggiungendo a metà cottura una bustina di zafferano. Scolarla al dente, condirla con poco ...
Pasta | Click: 484 | Voti: 68 | Segnalazioni: 0

Risotto gamberetti e zucchine
Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm...
Risotti | Click: 4.165 | Voti: 108 | Segnalazioni: 0

Zucchine al funghetto
Lavare e tagliare a dadini 1,5 kg di zucchine non molto grosse. In una capace padella con 1/4 di bicchiere di olio extravergine fare imbiondire appena...
Contorni | Click: 949 | Voti: 78 | Segnalazioni: 1

Zucchine alla scapece
Affettare sottilmente delle zucchine piuttosto grosse e farle asciugare all'aria (meglio se al sole) su uno strofinaccio o carta da cucina. Friggerle ...
Contorni | Click: 726 | Voti: 114 | Segnalazioni: 1

Zucchine arrostite
Sbucciare e tagliare a fettine non troppo sottili 1/2 Kg. di zucchine ed adagiarle sulla griglia calda. Girarle di tanto in tanto, assicurandosi che s...
Contorni | Click: 1.212 | Voti: 46 | Segnalazioni: 0

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