Vongole

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Calamari ripieni
Lavare e far aprire in un tegame coperto, separatamente, 300 gr. di cozze, 250 gr. di vongole ed a cottura ultimata privarli delle valve, filtrando e ...
Pesce | Click: 1.417 | Voti: 91 | Segnalazioni: 1

Risotto alla pescatora
Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, filtrare l'acqua rilas...
Risotti | Click: 2.743 | Voti: 127 | Segnalazioni: 1

Risotto con vongole e polpa di granchio
Lavare ad acqua corente 1 kg di vongole, porle in un tegame, senza coperchio, con poco olio extravergine ed un peperoncino e farle aprire. Liberarle d...
Risotti | Click: 1.025 | Voti: 96 | Segnalazioni: 1

Spaghetti allo scoglio
Lessare 500 gr di gamberi ai quali sarà stato tolto il filetto nero sotto la pancia, sgusciarli e metterli da parte. Lessare 3 polpi piccoli (va ...
Spaghetti | Click: 1.918 | Voti: 83 | Segnalazioni: 0

Spaghetti con le vongole
Far spurgare in acqua salata 1 kilo di vongole per 15 minuti; indi risciacquarle per bene ad acqua corrente sfregandole tra di loro per scrollare dall...
Spaghetti | Click: 896 | Voti: 64 | Segnalazioni: 0

Vongole alla tarantina
Pulire 1 kg di vongole sfregandole tra di loro, indi risciacquarle in acqua salata. Preparare un soffritto con mezzo bicchiere di olio di oliva extrav...
Sughi e Salse | Click: 287 | Voti: 41 | Segnalazioni: 0

Zuppa di pesce
Dopo aver pulito ed eviscerato 1 kilo di pesce da zuppa, uno scorfano di 500 grammi, i calamaretti, i polpetti ed i gamberi per un peso totale di 500 ...
Pesce | Click: 1.232 | Voti: 106 | Segnalazioni: 1

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