Vitello

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Filetto con salsa di mele
In una capace ciotola sistemare 8 fettine di filetto di vitello e coprire con del latte freddo. Trascorso tale tempo, alzare le fettine, salarle e pep...
Carne | Click: 940 | Voti: 50 | Segnalazioni: 0

Nido di bocconcini di vitello
Lessare in acqua fredda salata 800 gr di patate, sbucciarle e schiacchiarle ancora calde. Deporle in una ciotola con circa 80 gr di burro, regolare di...
Carne | Click: 703 | Voti: 109 | Segnalazioni: 1

Noce di vitello ai fichi
Tagliare in 4 parti 1 kg di fichi maturi ma sodi e farli marinare in 300 gr di vino passito (o moscato) per 20 minuti. Lavare i porri, togliere le fo...
Carne | Click: 216 | Voti: 47 | Segnalazioni: 3

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