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Agnello ai cipollotti
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 598
Lavate e asciugate 800 grammi di spalla di agnello tagliato a pezzi, infarinatelo. Sbucciate, lavate e asciugate 500 grammi di pat...
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Spaghetti al vino rosso
Categoria: Spaghetti | Preparazione: Facile | Click: 2.640
Mettete sul fuoco una casseruola con mezzo bicchiere di olio, il peperoncino spezzettato e l'aglio sbucciato. Appena l'aglio prend...
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Vin brule
Categoria: Aperitivi | Preparazione: Facile | Click: 1.218
In un pentolino portare ad ebollizione 80 ml di vino rosso aromatizzato con scorza di arancia, scorza di limone, 3 chiodi di garof...
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Cosciotto di maiale con arancia
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 2.234
In un capace tegame far rosolare con 2 cucchiai di olio extravergine, 1 cosciotto di maiale del peso di 800 gr facendolo rosolare...
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Fesa di tacchino con salsa di uva
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.016
Infarinare 500 gr di fesa di tacchino a fette, indi farle rosolare da ambo i lati in 100 gr di burro a fiamma dolce, salarle, poi...
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Arance al vino cotto
Categoria: Frutta | Preparazione: Facile | Click: 1.554
Versare un una casseruola e portare ad ebollizione per 20 minuti una bottiglia di vino rosso corposo (ad es. Barbera), unire mezza...
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Lombata di manzo arrosto
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.408
Legare con spago da cucina una lombata dissosata di manzo di 1 kg, avendo cura di frapporre tra la carne e lo spago qualche ramett...
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Sangria
Categoria: Cocktail | Preparazione: Facile | Click: 2.439
La Sangria è una famosa bevanda alcolica di origine spagnola, molto saporita e semplice da preparare. Tagliere in pezzi picco...
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Lepre in salmģ
Categoria: Carne | Preparazione: Difficile | Click: 1.347
Tagliare a pezzi una lepre di 1,5 kg e metterla in una terrina con un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia, qualche fogl...
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Spezzatino di cinghiale
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 23.485
Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamen...
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Sugo alla bolognese
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Facile | Click: 19.350
Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. V...
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Carne al Ragł napoletano
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 1.945
Dopo che è terminata la preparazione del ragù napoletano (vedi riferimento sotto), togliere le carni dal sugo, farle raf...
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Ragł napoletano
Categoria: Sughi e Salse | Preparazione: Media | Click: 8.403
Legare 1 kilo di girello o prosciutto di maiale, contornato da fette di pancetta. Poggiare il pezzo di carne così preparato i...
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