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Crostata ortolana
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno a suddividere la sup...
Rustici | Click: 607 | Voti: 65 | Segnalazioni: 0

Crostini delicati
I crostini si possono realizzare utilizzando del pancarrè tostato, o del pane a fettine abbrustolito a fiamma viva o delle fette biscottate non d...
Antipasti | Click: 810 | Voti: 66 | Segnalazioni: 0

Lasagne ai fiori di zucca
Preparare una besciamella secondo le indicazioni previste nella sezione "Salse e sughi". Appena pronta toglierla dal fuoco e versarvi una sc...
Pasta | Click: 293 | Voti: 35 | Segnalazioni: 0

Lasagne bianche
Affettare grossolanamente un cipollotto, una carota ed una costa di sedano (senza foglie) e mettere questo trito in un tegame con 100 gr di lardo tagl...
Pasta | Click: 507 | Voti: 37 | Segnalazioni: 0

Meringhe
In una capace terrina versare tre bianchi di uova fresche, non fredde di frigorifero, aggiungere un pizzico di sale e con l'aiuto di una frusta elettr...
Dolci | Click: 1.704 | Voti: 136 | Segnalazioni: 1

Millefoglie di Crespelle
Pulire 10 fragoloni e tenerne 4 da parte per il decoro. Tagliare a tocchetti il contenuto di un barattolo di ananas non zuccherate e ben sgocciolate, ...
Dolci | Click: 396 | Voti: 39 | Segnalazioni: 0

Pan canasta
Innanzitutto preparare il panettone col quale creare il pan canasta il giorno precedente l’utilizzo. Procedere alla preparazione versando in una...
Rustici | Click: 1.243 | Voti: 64 | Segnalazioni: 0

Pastella per la tempura giapponese
Versare in una ciotola 150 gr di farina, un pizzico di sale, 1 tuorlo d'uovo, mezzo cucchiaino di bicarbonato ed tazza di acqua ghiacciata. Con l'ai...
Sughi e Salse | Click: 358 | Voti: 53 | Segnalazioni: 0

Semifreddo alla fragola
Frullare 250 grammi di fragole ed aggiungere succo di limone. Separatamente montare la 150 gr. di panna con due albumi d'uovo che, una volta amalgamat...
Gelati | Click: 903 | Voti: 98 | Segnalazioni: 1

Spaghetti in crosta
Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio extravergine ed un ...
Spaghetti | Click: 1.500 | Voti: 81 | Segnalazioni: 0

Uovo al guscio
Portare ad ebollizione abbondante acqua e con l'aiuto di un cucchiaio adagiare sul fondo un uovo. Far cuocere per 1 minuto, spegnere la fiamma e lasci...
Omelette | Click: 364 | Voti: 76 | Segnalazioni: 0

Uovo sodo
Portare ad ebollizione abbondante acqua, indi con l'aiuto di un cucchiaio adagiare l'uovo sul fondo. Far bollire per 10 minuti, sollevarlo dall'acqua ...
Omelette | Click: 292 | Voti: 50 | Segnalazioni: 0

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