Uova


Uova
MENU Antipasti Aperitivi Pasta Risotti Spaghetti Gnocchi Carne Pesce Formaggi e Latticini Omelette Contorni Insalate Sughi e Salse Pizze Panini Rustici Dolci Frutta Gelati Caffè Cocktail SHOPPING Libri di Cucina Calici e Bicchieri Padelle Piatti e Vassoi Posate RICERCA Ultime ricette online Ricette dalla A alla Z STATISTICHE Ricette più cliccate Ricette più votate Ricette più segnalate Ricette più cercate	Home \| Uova Alici dorate e fritte Lavare ad acqua corrente 1 kg di alici, preferibilmente non molto piccole, togliere sia la testa che la lisca centrale facedo attenzione che non si st... Pesce \| Click: 278 \| Voti: 35 \| Segnalazioni: 0 Arancini di riso Nel frattempo che si lessa in abbondante acqua salata 600 gr di riso, far sciogliere in un padellino una noce di burro e due cucchiai di olio extrave... Risotti \| Click: 514 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Babà Sciogliere 25 gr di lievito di birra in un cucchiaio di acqua tiepida e 45 gr di farina e lasciare lievitare al tiepido. Dopo circa 1/4 d'ora, a volum... Dolci \| Click: 498 \| Voti: 31 \| Segnalazioni: 0 Babà rustico Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchiaino di zuc... Rustici \| Click: 1.630 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Bistecca alla Bismarck Far cuocere a fuoco vivace e con la quantità necessaria di burro, 6 filetti di manzo precedentemente privati di eventuali parti grasse e schiacc... Carne \| Click: 615 \| Voti: 41 \| Segnalazioni: 0 Bosco di pere Sbucciare 6 pere di media grandezza e senza tagliarle metterle in un pentolino con due bicchieri di acqua, tre cucchiai di zucchero, qualche cucchiaio... Frutta \| Click: 343 \| Voti: 89 \| Segnalazioni: 1 Brioche Danubio Impastare 2 cubetti di lievito di birra con 200 gr. di farina, sale e un poco di acqua. Lessare una patata (100 gr), schiacciarla ed impastarla con 3... Rustici \| Click: 1.652 \| Voti: 34 \| Segnalazioni: 4 Brioche rustica In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b... Rustici \| Click: 1.341 \| Voti: 54 \| Segnalazioni: 1 Capretto cacio ed uova Far dorare una cipolla di media grandezza in 150 gr di olio extravergine a fiamma vivace, unire quindi 1,500 kilo di capretto tagliato a pezzi, preced... Carne \| Click: 257 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Cheese cake Per la pasta pestare dei biscotti tipo Gran Cereali ed utilizzarne 2 tazze e mezzo. Tritare 5 noci molto finemente ed aggiungerle ai biscotti; unire 1... Dolci \| Click: 628 \| Voti: 56 \| Segnalazioni: 0 Chiacchiere Versare in un contenitore 400 grammi di farina, un pizzico di sale e 60 grammi di zucchero semolato. Amalgamare il tutto e versate il composto a fonta... Dolci \| Click: 458 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Colomba di Pasqua Versare sulla spianatoia 200 gr di farina unire un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, impastare e formare un panetto e con l'aiuto ... Dolci \| Click: 492 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Cornetto rustico Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare.... Rustici \| Click: 377 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Cotoletta alla milanese Per questa ricetta può essere utilizzata sia carne di vitello con l'osso che quella di maiale. Innanzitutto privare il contorno di 6 fettine di c... Carne \| Click: 689 \| Voti: 59 \| Segnalazioni: 0 Cotoletta di fiordilatte Affettare 750 gr di fiordilatte, infarinare le fettine, passarle nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato, premendo bene per farlo aderire... Formaggi e Latticini \| Click: 437 \| Voti: 49 \| Segnalazioni: 1 Crema al cacao Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 1 cucchiaio da tavola di cacao zuccherato. Amalgamar... Dolci \| Click: 111 \| Voti: 13 \| Segnalazioni: 0 Crema catalana Portare ad ebollizione 500 gr di latte con una stecca di cannella e la scorza di mezzo limone, indi far raffreddare e filtrare. Nel frattempo, sbatter... Dolci \| Click: 481 \| Voti: 24 \| Segnalazioni: 0 Crema moka Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e prima di porla a raffreddare, aggiungere 5 cucchiaini di caffè solubile oppure sostituir... Dolci \| Click: 140 \| Voti: 14 \| Segnalazioni: 0 Crema pasticcera Separare dall'albume 3 tuorli di uova e metterli in un tegamino a bordi alti insieme a 3 cucchiai rasi di farina e 3 cucchiai colmi di zucchero, amalg... Dolci \| Click: 340 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Crepes flambe Preparare le crepes (vedi Riferimento sotto), indi spruzzarle con Curacao o Grand-marnier, infiammarle e servire subito. E' di grande effetto qualora ... Dolci \| Click: 249 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Crepes Suzette Rompere tre uova in una zuppiera e batterle con l'apposita frusta, indi incorporare poco per volta 3 cucchiai di farina, badando che non si formino gr... Dolci \| Click: 173 \| Voti: 17 \| Segnalazioni: 0 Crocchette di patate Lessare in abbondante acqua salata 1 kilo di patate, badando a scegliere la qualità adatta allo scopo. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle a... Rustici \| Click: 324 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Crostata di mele Sulla spianatoia disporre a fontana 250 di farina; fare un foro centrale nel quale versare 150 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d... Dolci \| Click: 485 \| Voti: 23 \| Segnalazioni: 0 Crostoni di mozzarella Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. Affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le ... Formaggi e Latticini \| Click: 549 \| Voti: 39 \| Segnalazioni: 1 Filetto di manzo in crosta Salare un filetto di manzo di 1,200 kilo e farlo rosolare in poco olio extravergine da tutti i lati, spolverare con pepe, indi toglierlo dal condimen... Carne \| Click: 987 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Flip al cacao Preparare nel frullatore versando 3 cucchiaini di cacao, 4 centilitri di crema di cacao, un bicchiere di panna fredda da montare ed 1 tuorlo d'uovo. F... Gelati \| Click: 397 \| Voti: 29 \| Segnalazioni: 0 Fonduta Piatto tipicamente piemontese e zone limitrofe (Val d'Aosta ma anche sud della Svizzera e Francia orientale) è un sugo a base di formaggi fusi. T... Sughi e Salse \| Click: 938 \| Voti: 73 \| Segnalazioni: 1 Frittata di cipolle Affettare sottilmente 1 kg di cipolle e metterle in una padella andiaderente con poco olio. Coprire e far cuocere, badando che le cipolle si imbiondis... Omelette \| Click: 764 \| Voti: 51 \| Segnalazioni: 1 Frittata di maccheroni Lessare 500 grammi di spaghetti o di pasta del tipo preferito, colare molto al dente. Versarli in una capace scodella con poco sugo di pomodoro avanza... Omelette \| Click: 616 \| Voti: 80 \| Segnalazioni: 1 Frittata di patate Lessare in acqua salata 600 gr di patate, indi pelarle e tagliarle a fette. Battere a parte 6 uova con poco sale, una grattugiata di noce moscata ed u... Omelette \| Click: 466 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Frittata di porri Procedere alla preparazione come per la frittata di cipolle (vedi Riferimento sotto) sostituendo le cipolle con i porri e l'olio con il burro.... Omelette \| Click: 803 \| Voti: 32 \| Segnalazioni: 0 Frittata di zucchine Affettare molto sottilmente 3 cipolle di media grandezza farle dorare ed unirvi 500 gr. di zucchine tagliate a fettine non molto sottili ne molto dopp... Omelette \| Click: 568 \| Voti: 52 \| Segnalazioni: 1 Frittatine di fagiolini Lessare al dente 500 gr di fagiolini, scolarli, asciugarli ed infarinarli. Scuotere la farina in eccesso e versarli i 4 uova sbattute con 4 pizzichi d... Omelette \| Click: 93 \| Voti: 19 \| Segnalazioni: 0 Frittelle di mele Mettere a bagno in acqua tiepida per 10 minuti 100 gr di uva sultanina, indi asciugarla e passarla nella farina, poi scuoterne l’eccesso. Metter... Dolci \| Click: 206 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Gateau di patate Lessare in abbondante acqua salata 2 kili di patate con la buccia. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle ancora calde e schiacciarle con l'apposito ... Rustici \| Click: 371 \| Voti: 19 \| Segnalazioni: 0 Graffe Lessare con la buccia 300 gr di patate, indi pelarle e schiacciarle con il passatutto e farle intiepidire. Intanto sulla spianatoia disporre a fontan... Dolci \| Click: 965 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Insalata nizzarda Rendere sode 2 uova. Nel frattempo lavare ed asciugare 4 pomodori da insalata non troppo grandi maturi al punto giusto ed 1 peperone giallo. Indi tagl... Insalate \| Click: 168 \| Voti: 15 \| Segnalazioni: 0 Insalata russa Pulire e pelare 3 patate, tagliarle a tocchetti non troppo grandi e lessare in acqua poco salata per circa 10 minuti, badando che non cuociano troppo ... Insalate \| Click: 432 \| Voti: 90 \| Segnalazioni: 1 Lasagna Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Intanto preparare delle polpettine con 200 grammi di carne macinata, 1 uovo, un po di pane raffermo, ... Pasta \| Click: 643 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 1 Maionese Versare 2 rossi d'uova in una terrina ed unire un pizzico di sale e qualche goccia di limone (o di aceto). Con l'aiuto di una frusta elettrica posizio... Sughi e Salse \| Click: 243 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 0 Mousse di arancia Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo e riporre in frigorifero. In una pentolina fare uno zabaione con 3 rossi d'uovo e 100 gr. di zucchero; appena &#... Gelati \| Click: 395 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 1 Nido di bocconcini di vitello Lessare in acqua fredda salata 800 gr di patate, sbucciarle e schiacchiarle ancora calde. Deporle in una ciotola con circa 80 gr di burro, regolare di... Carne \| Click: 460 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 1 Omelette al gorgonzola Preparare una besciamella (vedi Riferimento sotto) utilizzando la metà degli ingredienti indicati in ricetta; tenerla in caldo. Riscaldare il for... Omelette \| Click: 251 \| Voti: 16 \| Segnalazioni: 0 Pan di Spagna veloce Montare a neve ferma il bianco di 5 uova (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere in frigo. F... Dolci \| Click: 1.265 \| Voti: 45 \| Segnalazioni: 1 Pasta frolla In 600 grammi di farina disposta a fontana su un ripiano, versare 300 grammi di zucchero, 300 grammi di burro o margarina precedentemente ammorbidito ... Dolci \| Click: 1.235 \| Voti: 62 \| Segnalazioni: 1 Pasta margherita Montare a neve ferma 4 albumi d’uovo. Montare 4 rossi d’uovo con 200 gr di zucchero, indi unire 100 gr di fecola di patate, la buccia rasc... Dolci \| Click: 181 \| Voti: 11 \| Segnalazioni: 0 Pastella per verdure fritte Versare in una ciotola 150 gr di farina e un pizzico di sale. Unire 2 tuorli d'uovo e tenere gli albumi da parte. Unire 2 cucchiai di birra e 2 cucchi... Sughi e Salse \| Click: 56 \| Voti: 7 \| Segnalazioni: 0 Pastiera napoletana Versare in una pentola 500 grammi di grano precotto, una noce di burro o di sugna, un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di un limone, ponendo l... Dolci \| Click: 682 \| Voti: 52 \| Segnalazioni: 1 Pizza di carciofi Tagliare a fette spesse 10 carciofi precedentemente privati delle foglie esterne, scottarli in acqua bollente per 1 minuto, colarli ed asciugarli. Sud... Pizze \| Click: 310 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Pizza ripiena Preparare la pasta (vedi riferimento sotto) raddoppiando le dosi utili per questa ricetta. Ungere una teglia da 30 cm. di diametro o rettangolare 34 ... Pizze \| Click: 415 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Pizza rustica Preparare la pasta frolla (vedi riferimento sotto) e stenderne la metà in uno stampo rotondo da dolci. Intanto con una frusta elettrica mescolare... Rustici \| Click: 1.231 \| Voti: 40 \| Segnalazioni: 1 Plumcake allo yogurt Montare a neve ferma 3 bianchi d'uovo (per meglio farla montare, unire un mezzo guscio d'uovo di acqua ed un pizzico di sale) e mettere in frigo. Vers... Dolci \| Click: 2.103 \| Voti: 58 \| Segnalazioni: 4 Polpette Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato,... Carne \| Click: 570 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Polpettone alla napoletana Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ... Carne \| Click: 786 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Polpettone tricolore Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia... Carne \| Click: 241 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Riso alla Cantonese Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere per il tem... Risotti \| Click: 1.621 \| Voti: 85 \| Segnalazioni: 3 Roccocò Tagliare a dadini piccolissimi 100 grammi di canditi (scorzette d’arancia e cedro). Tostare in forno caldo 100 grammi di mandorle pelate, tritar... Dolci \| Click: 577 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Salame di pollo Appiattire con il batticarne un pollo dissossato di media grandezza. In una ciotola sbriciolare 250 gr di salsiccia di maiale, unire 250 gr di polpa ... Carne \| Click: 168 \| Voti: 17 \| Segnalazioni: 0 Salsa tartara Rassodare 2 uova. Mettere in una terrina i 2 rossi e lavorarli con un cucchiaio di legno fino a renderli in pasta; unire un cucchiaino di senape dolce... Sughi e Salse \| Click: 256 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Salsa tonnata Con l’aiuto di un frullatore elettrico, ridurre i crema 6 filetti di acciuga, 3 uova sode, alcuni capperi, 100 grammi di tonno sott’olio s... Sughi e Salse \| Click: 351 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Sartù di riso Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsicce di maiale, taglia... Risotti \| Click: 640 \| Voti: 33 \| Segnalazioni: 1 Soufflè al formaggio Preparare una besciamella facendo fondere 40 gr di burro a cui aggiungere 40 gr di farina, mescolando continuamente. Unire 400 gr di latte caldo, vers... Rustici \| Click: 421 \| Voti: 25 \| Segnalazioni: 0 Spaghetti alla carbonara Lessare 400 gr di spaghetti e nel frattempo che cuociono sbattere 4 uova in una capace terrina, aggiungendovi poco sale, un pò di pepe, qualche cucchi... Spaghetti \| Click: 710 \| Voti: 53 \| Segnalazioni: 1 Spaghetti cacio ed uova Nel mentre si lessano 650 gr di spaghetti, sbattere 4 uova con poco sale e pepe. Colare la pasta molto al dente senza farle perdere tutta l'acqua di c... Spaghetti \| Click: 392 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Strudel al formaggio Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere di vino Mar... Rustici \| Click: 374 \| Voti: 19 \| Segnalazioni: 0 Strudel di carne Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 uova, 300 gr di parmi... Rustici \| Click: 583 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Struffoli Preparare l’impasto con 500 grammi di farina, 3 uova intere più 2 rossi, 70 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, la buccia grattugiata ... Dolci \| Click: 431 \| Voti: 30 \| Segnalazioni: 0 Timballo di riso Lessare 1 kg di riso a metà cottura, sciacquare con acqua fredda. Saltare 300 gr di carne macinata con 50 gr di burro, sbattere 8 uova con un poc... Risotti \| Click: 410 \| Voti: 52 \| Segnalazioni: 0 Tiramisu Montare a neve gli albumi di 3 uova, fare uno zabaione con i tuorli e 3 cucchiai di zucchero, unire 300 gr di mascarpone ed amalgamare gli ingredienti... Dolci \| Click: 421 \| Voti: 49 \| Segnalazioni: 0 Torta alle mele Amalgamare 150 gr di zucchero con 100 gr di burro; unire 1 uovo intero ed 1 tuorlo, incorporare 250 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vani... Dolci \| Click: 493 \| Voti: 18 \| Segnalazioni: 0 Torta caprese Tritare finemente 300 gr di mandorle pelate. Far sciogliere a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente. Fondere a bagnomaria 200 gr di burro. Montare ... Dolci \| Click: 1.838 \| Voti: 48 \| Segnalazioni: 1 Torta mimosa Preparare una crema pasticcera secondo la ricetta indicata alla sezione "Dolci". Una volta raffreddata, unire della panna montata e conserva... Dolci \| Click: 356 \| Voti: 14 \| Segnalazioni: 0 Torta ricotta e pere Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc... Dolci \| Click: 5.707 \| Voti: 100 \| Segnalazioni: 1 Torta Sacher Far sciogliere a bagnomaria 150 gr di cioccolato fondente insieme a 2 cucchiai di acqua e fare raffreddare. Intanto in una ciotola amalgamare 150 gr d... Dolci \| Click: 506 \| Voti: 48 \| Segnalazioni: 1 Uova ad occhio di bue Mettere poco olio in un padellino a bordi bassi e far riscaldare senza fumare. A parte separare il rosso d'uovo dall'albume e versare quest'ultimo nel... Omelette \| Click: 665 \| Voti: 43 \| Segnalazioni: 1 Uova al piatto Imburrare un piatto che possa andare nel forno, farvi scivolare l'uovo, avendo cura di non farlo rompere, salare solo l'albume. Infornare a 180° ... Omelette \| Click: 119 \| Voti: 21 \| Segnalazioni: 0 Uova alla monachina Preparare la besciamella (vedi Riferimento sotto) oppure utilizzare una confezione di prodotto già pronto. Rassodare 8 uova, far raffreddare e ta... Omelette \| Click: 66 \| Voti: 9 \| Segnalazioni: 0 Uova in purgatorio In una padella molto larga (28/30 cm di diametro) far rosolare con 6 cucchiai di olio extravergine una cipolla finemente affettata, farla dorare, quin... Omelette \| Click: 676 \| Voti: 41 \| Segnalazioni: 1 Uova strapazzate In una capace ciotola battere 10 uova intere con sale, pepe e 5 cucchiai di panna da cucina. Versate il composto in una padella antiaderente in cui sa... Omelette \| Click: 203 \| Voti: 28 \| Segnalazioni: 0 Uova strapazzate Calcolare un uovo a persona più uno. Battere quel tanto necessario per mescolare l'albume con il tuorlo. Versare il battuto in una padella larga ... Omelette \| Click: 122 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Zabaione Per ogni persona utilizzare 1 rosso d'uovo freschissimo e 2 cucchiaini di zucchero. Sbattere gli ingredienti fin quando il composto avrà preso un... Dolci \| Click: 184 \| Voti: 20 \| Segnalazioni: 0 Zuppa inglese Preparare la pasta margherita (vedi Riferimento sotto) il giorno precedente alla preparazione della ricetta. Preparare una crema pasticcera con 6 ross... Dolci \| Click: 400 \| Voti: 11 \| Segnalazioni: 0	ultime 15 ricette online » Spaghetti di riso alla cinese (Pasta) » Insalata cinese di pollo e sesamo (Insalate) » Involtini primavera (Antipasti) » Insalata di spinaci crudi e funghetti (Insalate) » Insalata di frutta e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano (Insalate) » Insalata di patate (Insalate) » Torta per la festa della Mamma (Dolci) » Salsa per tempura giapponese (Sughi e Salse) » Pastella per la tempura giapponese (Sughi e Salse) » Frittura all'italiana (Antipasti) » Pastella per verdure fritte (Sughi e Salse) » Peperoni farciti (Contorni) » Spiedini di frutta (Frutta) » Coscette di pollo dietetiche (Carne)
© 2008 ricettegratis.net - Realizzato e gestito da Luca Ruggiero - Partita IVA 05564851219 - Disclaimer \| Mappa \| Pubblicità \| Contatti
Siti Amici: Suonerie Cellulare \| AZ Cocktails \| Mille Ricette \| Ricette online \| La Ricetteria \| Ricette Sarde \| La Cuocazza \| videogiochiamo.it \| Ricette Veloci \| Hotel Rimini