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Cannelloni
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte. Tagliare a dadini ...
Pasta | Click: 1.944 | Voti: 80 | Segnalazioni: 1

Cornetto rustico
Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e mettere a lievitare....
Rustici | Click: 1.277 | Voti: 43 | Segnalazioni: 0

Lasagna
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Intanto preparare delle polpettine con 200 grammi di carne macinata, 1 uovo, un po di pane raffermo, ...
Pasta | Click: 944 | Voti: 79 | Segnalazioni: 1

Lumaconi imbottiti
Far sciogliere in una padella 30 gr di burro, indi aggiungere 400 gr di carne macinata e fare insaporire. Aggiungere un mestolo di ragù (vedi Rif...
Pasta | Click: 420 | Voti: 38 | Segnalazioni: 0

Pastiera napoletana
Versare in una pentola 500 grammi di grano precotto, una noce di burro o di sugna, un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di un limone, ponendo l...
Dolci | Click: 934 | Voti: 71 | Segnalazioni: 1

Penne ricotta e pepe
Nel frattempo che si lessano 400 gr di penne, affettare molto sottilmente un cipollotto e farlo appassire in poco olio extravergine (8 cucchiai); unir...
Pasta | Click: 243 | Voti: 23 | Segnalazioni: 0

Peperoni farciti
Pulire per bene 7 peperoni gialli di media grandezza di forma regolare. Tagliare la calotta superiore a 6 peperoni, svuotarli dei semi e tenerli da pa...
Contorni | Click: 243 | Voti: 32 | Segnalazioni: 0

Pesto alla calabrese
Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un tegame uno spicchio di cipolla nell'olio fino a darle un colorito dorato ma non br...
Sughi e Salse | Click: 2.212 | Voti: 86 | Segnalazioni: 1

Pizza ripiena
Preparare la pasta (vedi riferimento sotto) raddoppiando le dosi utili per questa ricetta. Ungere una teglia da 30 cm. di diametro o rettangolare 34 ...
Pizze | Click: 724 | Voti: 62 | Segnalazioni: 0

Pizza rustica
Preparare la pasta frolla (vedi riferimento sotto) e stenderne la metà in uno stampo rotondo da dolci. Intanto con una frusta elettrica mescolare...
Rustici | Click: 1.878 | Voti: 73 | Segnalazioni: 1

Rigatoni al forno
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte. Tagliare a dadini ...
Pasta | Click: 742 | Voti: 75 | Segnalazioni: 1

Torta ricotta e pere
Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc...
Dolci | Click: 11.050 | Voti: 194 | Segnalazioni: 5

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