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Frittata 8 Marzo
Categoria: Omelette | Preparazione: Facile | Click: 441
Sbattete 6 uova con un pizzico di sale e di pepe, un cucchiaio di parmigiano e una tazzina di latte e fatele friggere in una noce...
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Saltimbocca pancetta e provola
Categoria: Panini | Preparazione: Facile | Click: 974
Affettare 70 grammi di provola a fette sottili e disporle in un piatto, quindi tagliare il saltimbocca dopo averlo riscaldato a do...
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Involtini di melanzane
Categoria: Contorni | Preparazione: Facile | Click: 2.085
Scegliere 1 kg di melanzane possibilmente non molto grosse e tagliarle a fette abbastanza spesse lasciando la buccia; immeggerle i...
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Provola alla pizzaiola
Categoria: Formaggi e Latticini | Preparazione: Facile | Click: 4.870
Preparare il sugo facendo dorare in una padella 2 agli a fettine in olio extravergine, indi aggiungere 400 gr di polpa di pomodoro...
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Focaccia ripiena con melanzane
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 5.520
Tagliare a tocchetti 2 melanzane e versarle in acqua salata per 10 minuti. Indi strizzarle per bene con le mani e friggerle in oli...
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Parmigiana di melanzane senza sugo
Categoria: Contorni | Preparazione: Media | Click: 3.139
Procedere alla preparazione della parmigiana di melanzane senza sugo seguendo le stesse indicazione della ricetta originale (vedi...
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Cornetto rustico
Categoria: Rustici | Preparazione: Difficile | Click: 7.468
Versare in una ciotola 40 gr di lievito di birra, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di zucchero e poco latte tiepido. Impastare e...
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Polpettone tricolore
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 2.255
Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su car...
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Gateau di patate
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 4.217
Lessare in abbondante acqua salata 2 kili di patate con la buccia. Appena cotte (circa 20 minuti), pelarle ancora calde e schiacci...
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Pizza ripiena
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 3.253
Preparare la pasta (vedi riferimento sotto) raddoppiando le dosi utili per questa ricetta. Ungere una teglia da 30 cm. di diametr...
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Sartł di riso
Categoria: Risotti | Preparazione: Difficile | Click: 6.758
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
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Rigatoni al forno
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.943
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte...
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Cannelloni
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.348
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte...
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Pizza rustica
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 8.142
Preparare la pasta frolla (vedi riferimento sotto) e stenderne la metà in uno stampo rotondo da dolci. Intanto con una frusta...
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Pasta e patate con provola
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 8.420
Pelare 1 kg di patate, tagliarle a pezzi grossolani e metterle in un tegame con 1/4 di bicchiere di olio extravergine (50 gr circa...
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Parmigiana di melanzane
Categoria: Contorni | Preparazione: Media | Click: 2.299
Preparare la salsa facendo sfriggere dell'aglio in olio extravergine, togliere l'aglio ed unire due bottiglie di passata di pomodo...
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Polpettone alla napoletana
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 4.211
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere,...
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Frittata di maccheroni
Categoria: Omelette | Preparazione: Facile | Click: 2.572
Lessare 500 grammi di spaghetti o di pasta del tipo preferito, colare molto al dente. Versarli in una capace scodella con poco sug...
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