Prosciutto cotto

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Aspic di uova e pollo
Rendere sode 5 uova, sgusciarle e tagliarne 4 a fettine. Tritare il quinto e metterlo in una ciotola con 400 gr di polpa di pollo già cotto tagli...
Carne | Click: 213 | Voti: 36 | Segnalazioni: 0
Babà rustico
Unire a 500 gr di farina 200 gr di margarina fusa, 250 gr di latte tiepido nel quale sciogliere 25 gr di lievito di birra, 4 uova, 1 cucchiaino di zuc...
Rustici | Click: 2.897 | Voti: 62 | Segnalazioni: 0
Brioche Danubio
Impastare 2 cubetti di lievito di birra con 200 gr. di farina, sale e un poco di acqua. Lessare una patata (100 gr), schiacciarla ed impastarla con 3...
Rustici | Click: 2.875 | Voti: 62 | Segnalazioni: 4
Brioche rustica
In una capace ciotola disporre, a fontana, 500 gr. di farina mescolata con 50 gr. di parmigiano grattugiato. Versare al centro 3 uova intere, 100 di b...
Rustici | Click: 2.181 | Voti: 80 | Segnalazioni: 1
Insalata dello scapolo
Lessare 2 patate, farle raffreddare, indi tagliarle a fette grosse. Mettere da parte. Lavare accuratamente 2 cespi di lattuga, 1 mazzetto di rucola e ...
Insalate | Click: 285 | Voti: 36 | Segnalazioni: 0
Insalata di fusilli
Lessare 400 gr di fusilli, scolarli al dente, condire con poco olio e porre a raffreddare. Nel frattempo tagliare a dadini 1 peperone rosso ed 1 peper...
Pasta | Click: 336 | Voti: 42 | Segnalazioni: 0
Insalata di riso
Mettere a lessare 300 grammi di riso. A metà cottura aggiungere una bustina di zafferano. A cottura ultimata colare e mettere a raffreddare. Lessare i...
Insalate | Click: 606 | Voti: 71 | Segnalazioni: 1
Pan canasta
Innanzitutto preparare il panettone col quale creare il pan canasta il giorno precedente l’utilizzo. Procedere alla preparazione versando in una...
Rustici | Click: 465 | Voti: 28 | Segnalazioni: 0
Polpettine di melanzane
Lavare ed asciugare 2 melanzane grandi, eliminare la buccia e ridurle a cubetti. Metterle in un tegame con 1 cipolla affettata ed 1 aglio tritato, sal...
Antipasti | Click: 504 | Voti: 35 | Segnalazioni: 0
Polpettone alla napoletana
Mettere in ammollo per pochi minuti 250 grammi di pane raffermo privato della crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova intere, un pò di noce ...
Carne | Click: 950 | Voti: 61 | Segnalazioni: 1
Polpettone tricolore
Preparare l'impasto del polpettone (vedi Riferimento sotto), disporlo su un canovaccio inumidito (o su foglio d'alluminio o su carta da forno) e appia...
Carne | Click: 469 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
Riso alla Cantonese
Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere per il tem...
Risotti | Click: 2.117 | Voti: 114 | Segnalazioni: 3
Salsa rosa
Munirsi di un frullatore grande e versare all'interno 200 grammi degli ingredienti specificati di seguito. Aggiungere inoltre 5/6 olive nere. Frullare...
Sughi e Salse | Click: 1.380 | Voti: 119 | Segnalazioni: 6
Strudel al formaggio
Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo bicchiere di vino Mar...
Rustici | Click: 675 | Voti: 46 | Segnalazioni: 0
Strudel di carne
Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 uova, 300 gr di parmi...
Rustici | Click: 960 | Voti: 52 | Segnalazioni: 0
Timballo di riso
Lessare 1 kg di riso a metà cottura, sciacquare con acqua fredda. Saltare 300 gr di carne macinata con 50 gr di burro, sbattere 8 uova con un poc...
Risotti | Click: 601 | Voti: 64 | Segnalazioni: 0
Toast prosciutto e formaggio
Riscaldare il tostapane e, quando è ben caldo, tostare per pochi secondi due fettine di pan carrè. Estrarre dal tostapane le fettine di pan ...
Panini | Click: 722 | Voti: 53 | Segnalazioni: 0
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