Ricette gratis con Prezzemolo

	Olio Centelle Olio Extravergine di Oliva Fruttato ... Olio Extra Vergine di Oliva fruttato nelle varianti INTENSO e DELICATO olio imbottigliato in bottigl...		6,05 euro

	Polpettine di salsa saporita Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 250 Mescolate 400 grammi di petto di tacchino tritato con 2 patate lessate schiacciate, 300 grammi di prosciutto cotto tritato, 60 gra...
	Pesce persico al burro nero Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 115 Adagiate in una padella 6 porzioni di pesce da 200 grammi ognuno e versate sopra 4 bicchieri scarsi d’acqua insaporita con i...
	Gamberi al vino Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 237 Lavate e asciugate i gamberi; intanto in un tegame abbastanza grande, preparate un soffritto con un po’ di burro, ½ car...
	Carciofi al limone Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 158 Questa ricetta viene usate per accompagnare i piatti di carne, soprattutto se un po’ grassi, per la presenza del limone e de...
	Fiori di zucca in pastella al parmigiano Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 158 Per preparare la pastella, sbattete con una frusta 300 grammi di farina, il sale q.b., il prezzemolo q.b., pane grattugiato q.b.,...
	Calza salata della Befana Categoria: Dolci \| Preparazione: Media \| Click: 511 Cosa preparare per la befana se non una bella calza ripiena? Ma non la solita calza piena di dolci, ma una assai più original...
	Dentice ai profumi dell'orto Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 216 Pulite 1 dentice di kg 2, infarinatelo e farcite l’interno con una costa di sedano, ½ cipolla, una carota, e un ciuffo...
	Baccala conzo Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 248 Il baccalà "conzo", cioè candito, un tempo richiestissimo, è un piatto molto ricercato e allo stesso temp...
	Salmone farcito Categoria: Pesce \| Preparazione: Difficile \| Click: 337 Mescolate 200 grammi di spinaci in una ciotola con un cucchiaio di grana, un albume leggermente sbattuto, sale e pepe. Lavate un s...
	Baccala alla partenopea Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 348 Asciugate bene tra due panni di cucina i pezzi di baccalà puliti e lavati (i pezzi dovrebbero essere tutti uguali, più o...
	Le crocchette di patate Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 428 Lavate e fate bollire 1 kg di patate con la buccia; quando saranno morbide, scolatele, pelatele e, con lo schiacciapatate, riducet...
	Pappardelle agli agrumi Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 613 Lavate accuratamente un’arancia e il limone e, servendovi di un coltellino ben affilato, privateli della scorza facendo atte...
	Fusilli lunghi in insalata Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 570 Mondate una costola di sedano e tagliatela a dadini insieme a un cetriolo sbucciato. Riuniteli in un’insalatiera, aggiungete...
	Tartine al burro di gamberi Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 520 Lessate 500 grammi di gamberetti in acqua salata, poi sgusciateli e frullateli tutti tranne una decina che terrete da parte. Racco...
	Cannelloni ai broccoletti Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 717 Infilate 3 peperoni rossi e gialli sui rebbi di una forchetta e passateli sulla fiamma finchè la pellicola superficiale sar&#...
	Limoni riviera Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 356 Prendete 4 limoni e lavateli bene, tagliate dunque una calotta abbondante da una parte e piccola dall’altra. Svuotateli con...
	Buridda Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 507 Scolate 20 grammi di capperi dal liquido di conservazione. Tritate 10 grammi di gherigli di noci e 10 di pinoli. Ammollate 30 gram...
	Fave fresche al guanciale Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 410 Sbucciate 2 chili e mezzo di baccelli e separate le fave; tagliate a cubetti 150-200 grammi di guanciale ben stagionato; togliete...
	Zuppa provenzale Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Media \| Click: 415 Lavate e tritate un porro, una cipolla a 5 pomodori. Lavate e affettate 750 grammi di patate, pulite e lavate un chilo di pesce bi...
	Tartine delicate Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 655 Taglia 8 fette di pane a cassetta in due triangoli. In una ciotola sbriciola con le dita 2 fette di prosciutto cotto. Aggiungi 2 c...
	Spiedini di agnello agli aromi Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 715 Sistemate 700 grammi di spiedini di agnello già pronti in una teglia, possibilmente rettangolare e antiaderente. Irrorateli c...
	Colomba salata Categoria: Rustici \| Preparazione: Difficile \| Click: 686 Ritagliate da un cartoncino una sagoma a forma di colomba di circa 30 cm di lunghezza e 20 di altezza. Appoggiate la sagoma su tre...
	Fiori di pasta al prosciutto Categoria: Pasta \| Preparazione: Difficile \| Click: 681 Staccate le foglie a 3 rametti di prezzemolo, lavatelo, asciugatelo, frullatelo nel robot da cucina con 40 grammi di farina. Versa...
	Polpetielli affogati Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 923 Pulite 8 piccoli polpi veraci di 100 grammi ciascuno rovesciandone la sacca e vuotandola; privateli degli occhi e del "becco&...
	Ziti con carciofi e caprino Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 653 Prendete 4 carciofi, eliminate le foglie dure esterne, tagliate il gambo lasciandone attaccati 2 cm, dividete ogni carciofo in 4 p...
	Caramelle di pasta sfoglia Categoria: Rustici \| Preparazione: Facile \| Click: 995 Lavate e asciugate due rametti di prezzemolo, tritatelo finemente. Mettete 125 gr. di ricotta, lavoratela un minuto con una forch...
	Pomodori gratinati Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 552 Sbucciate uno spicchio d'aglio e uno scalogno. Lavateli sotto l'acqua corrente fredda e asciugateli con carta da cucina. Tritatel...
	Trofie al ragù di agnello Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 445 Montate, lavate e tritate finemente una carota, una costa di sedano, la cipolla e un ciuffo di prezzemolo. Fate appassire il trito...
	Agnello con carciofi Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 658 Eliminate le foglie esterne a 800 gr di carciofi, tagliate le punte spinose e gran parte dei gambi. Dividete i carciofi in quattro...
	Vermicelli alla Posillipo Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 960 Preparate un sugo con 4 spicchi d'aglio, 150 gr di olio e 600 gr di pomodori freschi e quando sarà a buon punto versatevi...
	Pesce persico gratinato Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.346 Lavare rapidamente sotto l’acqua corrente 400 gr di filetti di pesce persico, asciugarli ed infarinarli da tutte e due le pa...
	Stufato di agnello Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.386 Dividere 1 kg e ½ di coscia di agnello a cubetti, eliminando l’osso. Tagliare a fette non troppo sottili 3 carote, ...
	Spaghetti del pescatore Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.046 In un tegame fare aprire, con un poco d'acqua, 500 gr di vongole, mettendone da parte un pugno, indi privarle delle valve e tenerl...
	Zuppa di stocco con patate Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.266 Lessare in abbondante acqua salata 800 grammi di stocco, indi spellarlo e spinarlo. Far rosolare in una tazzina di olio extravergi...
	Baccala e patate Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.467 Spezzettare 400 gr di baccalà. Pelare 600 gr di patate e tagliarle a fette piuttosto grosse, unire 500 gr di pomodori tagliat...
	Spezzatino di tacchino Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 2.435 Preparare un trito con 2 coste di sedano, prezzemolo, 2 carote e 1 cipolla. Far rinvenire in acqua calda 30 gr di funghi secchi. I...
	Seppie in umido Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.619 Lavare per bene 1,200 kg di seppie, eliminare gli occhi, il becco, l’osso interno, la pelle e la sacca d’inchiostro, f...
	Tagliatelle cozze e funghi Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 4.650 Pulire 700 gr di cozze e farle aprire in una pentola coperta, conservandone l’acqua. Far dorare in mezzo bicchiere di olio e...
	Riso e piselli Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.827 Far rosolare in un tegame a fiamma dolce 80 gr di prosciutto crudo tagliato a dadini, 80 gr di ventresca tagliata a dadini, 4 cipo...
	Zuppa gallurese Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Difficile \| Click: 1.999 E’ un piatto tipico della Gallura, a nord della Sardegna. Nato come piatto povero, attualmente è una vera e propria spe...
	Timballo di peperoni Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.195 Pulire 1,500 kg di peperoni rossi e gialli ben sodi, indi bruciacchiarli su fiamma viva e spellarli privando il torsolo ed i semi....
	Tagliatelle con funghi e gamberoni Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.321 Far imbiondire in una padella, in una tazzina di olio extravergine e 30 gr di burro, 2 agli schiacciati, indi eliminarli ed aggiun...
	Triglie al cartoccio Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.130 Pulire 4 triglie da 200 gr ciascuna. Preparare in una ciotola una marinata con 1 misurino di olio, 2 spicchi d’aglio tritati...
	Lettino di lattuga con uova sode Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 998 Rassodare per 10 minuti 4 uova, indi sgusciarle e tagliarle per metà. Lavare accuratamente la lattuga, utilizzando le foglie...
	Moscardini al pangrattato Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.699 Pulire, lavare ed asciugare 800 gr di moscardini. Frattanto far rosolare a fiamma vivace in mezzo bicchiere di olio extravergine 3...
	Filetti di sogliola in salsa verde Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.000 Lavare ed asciugare per bene 8 filetti di sogliola, indi infarinarli leggermente. Mettere sul fuoco 1 tegame sufficiente a contene...
	Pomodori ripieni al riso Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 1.387 Togliere la calotta a 8 pomodori rotondi ben sodi, eliminare i semi e lasciarli rovesciati su un ripiano per far colare l’ac...
	Sogliole al limone Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.685 Lavare ed asciugare 4 sogliole del peso ciascuna di almeno 200 gr, private della pelle. Affettare sottilmente 2 cipolle medie e f...
	Nodini di vitello alle mele Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 2.443 Sbucciare 2 mele , tagliarle a pezzetti e spruzzarle con il succo di mezzo limone. Mettere in una padella, senza alcun condimento,...
	Nodini di vitello al limone Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 4.958 Infarinare 4 nodini di vitello, ciascuno di almeno 100 gr, rosolarli da entrambi i lati in 3 cucchiai di olio extravergine, indi b...
	Pennette cozze e carciofi Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 3.514 Pulire 500 gr di cozze. Riscaldare 1 cucchiaio d’olio in un tegame ed unirvi poi 1 costa di sedano tritata, 1 foglia di allo...
	Scialatielli ai frutti di mare Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 5.727 Nel mentre si lessano 500 gr di scialatielli, scaldare in una capiente padella abbondante olio extravergine e 2 spicchi d'aglio a...
	Riso e carciofi Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.232 Privare delle parti dure 6 carciofi, tagliarli a fettine sottili ed immergerli in acqua acidulata con limone per evitarne l'anneri...
	Zuppa di formaggio Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 1.957 E' un piatto invernale economico e sostanzioso. Tagliare a fette sottili 3 panini raffermi e dorarle in 50 gr di burro sciolto in...
	Scarola imbottita Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 1.270 Pulire accuratamente 4 scarole riccie, lasciandole intere, e sbollentarle per alcuni minuti in acqua bollente leggermente salata....
	Bianchetti marinati Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.900 Lavare ad acqua corrente 300 gr di bianchetti freschissimi. Solo quando tutta l'acqua sarà completamente colata disporli sul...
	Salmone marinato Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 10.413 Sfilettare 400 gr di salmone fresco, asciugare delicatamente le fettine ottenute con carta da cucina assorbente e disporle a stra...
	Spaghetti ai gamberoni e frutti di mare Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 4.685 Versare in una capace padella abbondante olio extravergine, 2 agli tagliati a fettine ed 1 piccolo peperoncino, far colorire l'agl...
	Zuppa di fagioli alla maruzzara Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 2.550 Questo piatto è così chiamato in quanto veniva preparato dai pescatori sui barconi da pesca e su questi consumato. La ri...
	Salmone al pepe rosa Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.384 Preparare un trito con una carota, 1 costa di sedano ed 1 rametto di prezzemolo. Versarlo nella pesciera in 1,5 litro di acqua fre...
	Crostata di tagliatelle Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 6.257 Foderare con pasta brisée o pasta sfoglia (va bene quella preconfezionata in commercio) una tortiera di 28-30 cm e mettere in...
	Fettuccine verdi ai peperoni Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.135 Mettere in forno a 220° per 45 minuti 6 peperoni ben sodi (2 gialli, 2 rossi, 2 verdi), indi eliminarne la pellicola, toglier...
	Pasta e lenticchie Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 3.885 Se si utilizzano lenticchie secche, preferire il tipo piccolo (500 gr); metterle a cuocere in acqua fredda non salata a fiamma mod...
	Bucatini con le alici Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.221 Lavare e spinare 500 gr di alici e metterle a colare. Nel frattempo mettere in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine, 1 b...
	Pasta e cavolo Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.411 Tagliare in cimette un cavolo di medie dimensioni. Sciacquarlo abbondantemente e sbollentarlo in acqua bollente salata per pochi m...
	Spaghetti con le acciughe salate Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 8.579 Nel mentre si lessano 220 gr di spaghetti, in una larga padella far imbiondire con una tazzina di olio extravergine uno spicchio d...
	Trote alla mugnaia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 1.996 Procedere alla preparazione come per le sogliole alla mugnaia (vedi Riferimento sotto)...
	Sogliola alla mugnaia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 1.597 Eviscerare e privare della pelle e spine esterne due sogliole di 300 gr ciascuna, risciaquarle per bene e porle in una terrina, ri...
	Sarde alla siciliana Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 1.466 Mescolare per bene in una ciotola 100 gr di mollica di pane, 1 cucchiaio di olio extravergine, 2 spicchi d'aglio tritati, abbondan...
	Dentice al forno Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.736 Pulire accurtamente l'interno di un dentice di 1,200 kg ed inciderne la schiena con un coltellino affilato. Condire l'interno con...
	Cozze alla pugliese Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 2.652 Sbollentare 500 gr di pomodori da sugo, pelarli e tagliare la polpa a listarelle, eliminando i semi. Pulire ad acqua corente 1,500...
	Vongole alla tarantina Categoria: Zuppe e Minestre \| Preparazione: Facile \| Click: 2.556 Pulire 1 kg di vongole sfregandole tra di loro, indi risciacquarle in acqua salata. Preparare un soffritto con mezzo bicchiere di...
	Calamaretti alla piastra Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 2.007 Far colare 1 kg di calamaretti perfettamente puliti e risciacquati con acqua corrente. Preparare a parte un battuto con 3 cucchiai...
	Insalata di fusilli Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 1.550 Lessare 400 gr di fusilli, scolarli al dente, condire con poco olio e porre a raffreddare. Nel frattempo tagliare a dadini 1 peper...
	Filetto alla tartara Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 1.233 Amalgamare tra loro 8 cucchiai di senape, 8 cucchiai di salsa Worchester, 4 cucchiai di ketchup, 2 cucchiai di prezzemolo tritato,...
	Insalata allo yogurt Categoria: Insalate \| Preparazione: Facile \| Click: 1.701 Rendere sode 2 uova, sgusciarle e farle raffreddare. Tagliarle quindi a spicchi. Lavare accuratamente 2 pomodori da insalata, 2 ce...
	Polpettine di melanzane Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.840 Lavare ed asciugare 2 melanzane grandi, eliminare la buccia e ridurle a cubetti. Metterle in un tegame con 1 cipolla affettata ed...
	Crostini delicati Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 6.380 I crostini si possono realizzare utilizzando del pancarrè tostato, o del pane a fettine abbrustolito a fiamma viva o delle fe...
	Tartine alla crema di tonno Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.749 Tagliare la calotta superiore a 24 panini al latte e metterle da parte; svuotare la parte inferiore di buona parte di mollica. Nel...
	Patate delicate Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.120 Pelare 1 kilo di patate e tagliarle a dadini. Versarle in un tegame con 100 gr di burro, 500 gr di latte, sale ed acqua fino a ric...
	Salame di pollo Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 2.656 Appiattire con il batticarne un pollo dissossato di media grandezza. In una ciotola sbriciolare 250 gr di salsiccia di maiale, un...
	Tranci di pesce in salsa di arancia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 3.488 Lavare, asciugare ed infarinare 1 kilo di tranci di pesce vario (pescatrice, nasello, merluzzo, ecc.), farli dorare da ambo i lati...
	Spaghetti con polipetti alla luciana Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 9.954 Preparare il sugo con i polipetti alla luciana (vedi Riferimento sotto). Lessare al dente 650 gr di spaghetti e condirli con il su...
	Polipetti alla luciana Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 14.447 Questa preparazione è chiamata "alla luciana" in quanto trae la sua origine dalla zona di Santa Lucia, popolare qua...
	Salsa di peperoni Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 2.690 Affettare sottilmente due cipolle di media grandezza; tagliare in 4 parti 750 gr di pomodori rossi; tagliare a tocchetti 2 peperon...
	Crocchette di patate Categoria: Rustici \| Preparazione: Media \| Click: 3.184 Lessare in abbondante acqua salata 1 kilo di patate, badando a scegliere la qualità adatta allo scopo. Appena cotte (circa 2...
	Scaloppine al limone Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 4.932 Infarinare 8 fettine di carne adatta per scaloppine, farle rosolare per un paio di minuti per parte con burro, salare, indi versar...
	Hamburger gigante Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 3.700 Disporre in una ciotola 800 gr di carne macinata, unire 3 cipolle di media grandezza affettate sottilmente, abbondante prezzemolo...
	Patate al cartoccio Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 4.449 Lavare 10 patate di media grandezza, asciugarle e tagliarle a metà nel senso della lunghezza, asciugarle, salare la superfici...
	Filetto con salsa di mele Categoria: Carne \| Preparazione: Facile \| Click: 4.173 In una capace ciotola sistemare 8 fettine di filetto di vitello e coprire con del latte freddo. Trascorso tale tempo, alzare le fe...
	Vitello tonnato Categoria: Carne \| Preparazione: Difficile \| Click: 3.075 Far marinare per dodici ore1 kilo di girello di vitello con un litro di vino bianco, un trito composto da 1 carota, 1 costa di sed...
	Riso e patate con cozze Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 4.274 Pulire accuratamente 1 kg di cozze e e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo tagliare a dadii 600 gr. di patate e d...
	Riso e fagioli Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 12.222 Fare imbiondire in un tegame 200 grammi di olio extravergine con due agli tagliati a fettine ed un peperoncino; unire 5/6 pomodori...
	Spaghetti in crosta Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Difficile \| Click: 6.531 Preparare la crosta per gli spaghetti impastando 200 grammi di farina con mezzo panetto di lievito di birra, un cucchiaino di olio...
	Brasato al Barolo Categoria: Carne \| Preparazione: Difficile \| Click: 3.455 Affettare 2 cipolle di media grandezza e 2 spicchi d'aglio. Tagliare a dadini 3 carote medie e tritare 2 coste di sedano. Pulire u...
	Spaghetti allo scoglio Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Media \| Click: 6.856 Lessare 500 gr di gamberi ai quali sarà stato tolto il filetto nero sotto la pancia, sgusciarli e metterli da parte. Lessare...
	Spaghetti con le vongole Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.859 Far spurgare in acqua salata 1 kilo di vongole per 15 minuti; indi risciacquarle per bene ad acqua corrente sfregandole tra di lor...
	Penne all'arrabbiata Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 2.169 Nel mentre si fa riscaldare l’acqua per la pasta, in una capace padella far rosolare 2 agli tagliati a fettine sottili e 2 o...
	Riso al prezzemolo Categoria: Risotti \| Preparazione: Facile \| Click: 3.257 Mettere in un tegame un aglio schiacciato, un bicchiere di olio extravergine, due bicchieri di acqua e poco sale. Far bollire il t...
	Pasta e fagioli con cozze Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.619 Pulire 1 kg di cozze e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo in un tegame versare 200 grammi di olio extravergine,...
	Pennette al salmone Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.460 Tagliare sottilmente un paio d cipolle novelle (o una cipolla bianca non molto grande) e far imbiondire in poco olio ed un pezzett...
	Spaghetti al pomodoro fresco Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 3.616 Nel mentre si lessano 450 gr. di spaghetti, lavare accuratamente 500 gr di pomodorini e tagliarli per metà. Versare n una pad...
	Spigola al cartoccio Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 17.065 Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 spigole (branzino) del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le v...
	Orata al cartoccio Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 5.909 Pulire accuratamente sotto l'acqua corrente 4 orate del peso di 250/300 gr. provvedendo ad eliminare le squame e le viscere. Risci...
	Risotto ai funghi porcini Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 4.124 Pulire accuratamente 750 gr. di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti...
	Funghi trifolati Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.447 Tagliare il peduncolo a 500 gr di funghi e con l'aiuto di uno straccio umido o di una spazzolina, liberarli del terriccio. Tagliar...
	Risotto gamberetti e zucchine Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 27.754 Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare...
	Gnocchi ai funghi e noci Categoria: Gnocchi \| Preparazione: Facile \| Click: 4.901 Tritare grossolanamente e mescolare tra loro 100 gr di gerighi di noci, 30 gr di nocciole e 10 gr di pinoli. Far soffriggere in i...
	Spaghetti all'astice Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Media \| Click: 27.822 Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibi...
	Patate in umido Categoria: Contorni \| Preparazione: Facile \| Click: 1.743 Lavare, pelare e tagliare a tocchetti 6 patate di media grandezza e farle lessare in acqua bollente leggermente salata per circa 1...
	Carciofi e patate Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 1.789 Mondare 8 carciofi, privarli della peluria interna e tagliarli in più parti, riponendoli man mano in un recipiente con acqua...
	Spezzatino di cinghiale Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 23.485 Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamen...
	Alici marinate Categoria: Antipasti \| Preparazione: Facile \| Click: 3.276 Lavare, eviscerare e spinare 400 gr di alici fresche, facendo attenzione a non farle rompere (molte pescherie le vendono già...
	Polpette Categoria: Carne \| Preparazione: Media \| Click: 2.216 Ammollare in poca acqua e per pochi minuti 250 gr. di pane raffermo senza crosta, strizzarlo per bene ed unire 3 uova, 50 gr. di p...
	Pasta e zucca Categoria: Pasta \| Preparazione: Facile \| Click: 6.001 Lavare e tagliare a dadini grossolani 1,5 kg di zucca. Nel frattempo versare in un tegame 150 gr. di olio extravergine, un peperon...
	Fagioli alla messicana Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 9.870 Colare 2 barattoli da 400 gr di fagioli rossi e metterne 3/4 nel frullatore, aggiungendo 50 ml di acqua. Ridurli in crema. Intanto...
	Risotto alla pescatora Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 8.060 Lavare accuratamente 1 kg di cozze ed 1 kg di vongole. Farle aprire, separatamente, in un tegame coperto. Privarli delle valve, fi...
	Spaghetti aglio e olio Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 2.765 Lessare in abbondante acqua salata 500 gr di spaghetti. Contemporaneamente mettere sul fuoco una capace padella nella quale versar...
	Sugo alla bolognese Categoria: Sughi e Salse \| Preparazione: Facile \| Click: 19.350 Preparare un trito con sedano, una carota, una cipolla, un aglio prezzemolo, un rametto di maggiorana ed un piccolo peperoncino. V...
	Pappardelle ai funghi porcini Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 99.282 Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezze...
	Orata alla griglia Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 49.037 Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone...
	Penne al cartoccio con cozze Categoria: Pasta \| Preparazione: Media \| Click: 2.080 Lavare accuratamente 1,5 kg. di cozze e porle in un tegame coperto e farle aprire. Liberarle dalle valve e filtrare il liquido di...
	Risotto con vongole e polpa di granchio Categoria: Risotti \| Preparazione: Media \| Click: 3.958 Lavare ad acqua corente 1 kg di vongole, porle in un tegame, senza coperchio, con poco olio extravergine ed un peperoncino e farle...
	Peperoni al gratin Categoria: Contorni \| Preparazione: Media \| Click: 5.916 Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in sca...
	Spigole all'acqua pazza Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 7.909 Lavare per bene 4 spigole (o branzino) di 300 grammi ciascuna, adagiarle in un tegame rettangolare, salare sia l'interno che l'est...
	Spaghetti al tonno e limone Categoria: Spaghetti \| Preparazione: Facile \| Click: 12.450 Far lessare 450 grammi di spaghetti; nel frattempo strofinare un aglio o più sulle pareti di una zuppiera preferibilmente di...
	Sashimi di pesce crudo Categoria: Pesce \| Preparazione: Facile \| Click: 5.073 Prendere 200 grammi di pesce crudo, e molto fresco, a scelta tra quelli elencati negli ingredienti, lavarlo, asciugarlo e farlo ra...
	Zuppa di pesce Categoria: Pesce \| Preparazione: Media \| Click: 3.593 Dopo aver pulito ed eviscerato 1 kilo di pesce da zuppa, uno scorfano di 500 grammi, i calamaretti, i polpetti ed i gamberi per un...