Piselli

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Arancini di riso
Nel frattempo che si lessa in abbondante acqua salata 600 gr di riso, far sciogliere in un padellino una noce di burro e due cucchiai di olio extrave...
Risotti | Click: 1.161 | Voti: 52 | Segnalazioni: 0

Capretto cacio ed uova
Far dorare una cipolla di media grandezza in 150 gr di olio extravergine a fiamma vivace, unire quindi 1,500 kilo di capretto tagliato a pezzi, preced...
Carne | Click: 474 | Voti: 48 | Segnalazioni: 0

Crostata ortolana
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno a suddividere la sup...
Rustici | Click: 417 | Voti: 40 | Segnalazioni: 0

Insalata di riso
Mettere a lessare 300 grammi di riso. A metà cottura aggiungere una bustina di zafferano. A cottura ultimata colare e mettere a raffreddare. Lessare i...
Insalate | Click: 648 | Voti: 80 | Segnalazioni: 1

Insalata di vitello
Per questa ricetta si può utilizzare del roastbeef avanzato o lessare 400 gr di vitello (oppure del manzo). Iniziare la preparazione lessando ins...
Carne | Click: 347 | Voti: 44 | Segnalazioni: 0

Nidi di patate ai piselli
Pelare 12 patate di media grandezza e lessarle in abbondante acqua salata per 15 minuti dal momento del bollore. Dopo tale tempo sollevare le patate d...
Contorni | Click: 643 | Voti: 55 | Segnalazioni: 0

Pasta e piselli
Affettare finemente una cipolla e metterla in un tegame con olio extravergine ed un peperoncino, far appassire le cipolle, indi unire una confezione ...
Pasta | Click: 188 | Voti: 18 | Segnalazioni: 0

Riso alla Cantonese
Preparare 500 grammi di riso lungo in una padella con acqua fredda, completamente immerso e superato dall'acqua stessa, e lasciarlo cuocere per il tem...
Risotti | Click: 2.260 | Voti: 126 | Segnalazioni: 3

Sartù di riso
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsicce di maiale, taglia...
Risotti | Click: 1.383 | Voti: 65 | Segnalazioni: 1

Tagliatelle con panna funghi e piselli
Far rosolare una cipolla di media grandezza con 50 gr di burro ed olio di oliva extravergine, indi aggiungere 500 gr di funghi tagliati sottilmente. C...
Pasta | Click: 2.402 | Voti: 50 | Segnalazioni: 0

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