Peperoni

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Anatra all'arancia
Tagliare a pezzetti 200 grammi di petto d'anatra, mezza arancia, mezzo peperone, mezza carota, mezza zucchina e mezza cipolla, e disporre il tutto in ...
Carne | Click: 352 | Voti: 28 | Segnalazioni: 0
Braciole di maiale ai peperoni
Lavare, asciugare e tagliare a listarelle 4 peperoni (gialli e rossi) e farli rosolare in poco olio extravergine, lasciandoli un poco al dente. Salare...
Carne | Click: 318 | Voti: 28 | Segnalazioni: 0
Frittura all'italiana
Preparare la pastella (vedi Riferimento sotto). Tagliare mezzo cavolo a ciuffetti e sbollentarli per pochi minuti in acqua salata. Sollevarli dall'acq...
Antipasti | Click: 58 | Voti: 12 | Segnalazioni: 0
Peperoni al gratin
Arrostire in forno 2 kg. di peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a striscioline (in alternativa utilizzare peperoni in scatola o sotto vetro a...
Contorni | Click: 1.312 | Voti: 97 | Segnalazioni: 1
Peperoni e patate
Tagliare a pezzi 2 peperoni gialli e 2 peperoni rossi del tipo per arrostire, farli friggere, pochi per volta e metterli in caldo da parte. Tagliare a...
Contorni | Click: 480 | Voti: 37 | Segnalazioni: 1
Peperoni farciti
Pulire per bene 7 peperoni gialli di media grandezza di forma regolare. Tagliare la calotta superiore a 6 peperoni, svuotarli dei semi e tenerli da pa...
Contorni | Click: 57 | Voti: 6 | Segnalazioni: 0
Peperoni in agrodolce
Tagliare a listarelle 1 kilo di peperoni e versarli un una padella in cui si saranno fatti rosolare 2 agli tagliati a fettine. Far andare a fuoco viva...
Contorni | Click: 317 | Voti: 27 | Segnalazioni: 0
Pesto alla calabrese
Spugnare una melanzana in acqua e sale ed intanto soffriggere in un tegame uno spicchio di cipolla nell'olio fino a darle un colorito dorato ma non br...
Sughi e Salse | Click: 948 | Voti: 47 | Segnalazioni: 1
Ratatouille
La ratatouille (si legge ra-ta-tuj) è una ricetta francese da cui prende nome l'omonimo cartone della Walt Disney che sta mettendo fame a tutto il mon...
Contorni | Click: 3.707 | Voti: 122 | Segnalazioni: 4
Salsa di peperoni
Affettare sottilmente due cipolle di media grandezza; tagliare in 4 parti 750 gr di pomodori rossi; tagliare a tocchetti 2 peperoni rossi. Versare mez...
Sughi e Salse | Click: 202 | Voti: 24 | Segnalazioni: 0
Spiedini di carne mista
Tagliare in pezzi regolari non troppo grandi la polpa di una coscia di pollo, una fetta spessa di arista di maiale, due salsicce di maiale ed eventual...
Carne | Click: 229 | Voti: 22 | Segnalazioni: 0
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