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Calza salata della Befana
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 827
Cosa preparare per la befana se non una bella calza ripiena? Ma non la solita calza piena di dolci, ma una assai più original...
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Sfogliata di tortellini
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 848
Tritate grossolanamente 100 grammi di prosciutto cotto e 50 di crudo e poi frullateli nel mixer con 3 cucchiai di latte. Mescolate...
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Torta di arance e crescenza
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 602
Scaldate il forno a 180°, imburrate una tortiera di circa 24 cm di diametro, disponete la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi...
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Fiore di sfoglia con crema e frutta
Categoria: Dolci | Preparazione: Difficile | Click: 1.005
Lasciate scongelare la pasta sfoglia surgelata un'ora a temperatura ambiente. Stendetela sul piano di lavoro infarinato allo spess...
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Tortino di caprino e speck
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 816
Scaldate il forno a 220°. Ritagliate la pasta sfoglia in un disco di circa 18 cm. Sistemate il disco su una placca, foderata...
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Torta pasqualina con carciofi e uova di quaglia
Categoria: Rustici | Preparazione: Difficile | Click: 840
Togliete le parti dure a 800 grammi di carciofi e lavateli. Divideteli a spicchi di 2 cm, togliete i filamenti interni, lavateli....
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Torta pasqualina
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 787
Fate scongelare 350 grammi di pasta sfoglia, lavate 800 grammi di foglie di bietola, tagliatele a listarelle e cuocetele con la so...
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Caramelle di pasta sfoglia
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 1.369
Lavate e asciugate due rametti di prezzemolo, tritatelo finemente. Mettete 125 gr. di ricotta, lavoratela un minuto con una forch...
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Malfatti al culatello
Categoria: Antipasti | Preparazione: Media | Click: 1.814
Setacciare 300 g di farina sulla spianatoia,disporla a fontana,mettervi nel centro il lievito di birra sbriciolato e scioglierlo c...
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Spirali di pasta sfoglia riepeni
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 3.951
Scongelare 600 gr di pasta sfoglia surgelata per un’ora a temperatura ambiente, indi tirarla in una sfoglia di 3 mm di spess...
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Strudel di mele
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 8.445
Nel frattempo che si scongeli una confezione di pasta sfoglia da 300 gr (oppure utilizzare pasta sfoglia già pronta per lR...
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Croissant farciti ai formaggi
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 2.616
Tagliare a dadini 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di emmental e 100 gr di fontina, riunirli in una terrina ed aggiungere 2 tuor...
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Pizza con carciofi
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 4.251
Lessare nel latte 1 pugno di riso. Appena cotto colarlo e tenerlo da parte. Mondare delle foglie 8 carciofi e tagliarli a spicchi...
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Crostata ortolana
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 2.663
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno...
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Involtini primavera
Categoria: Antipasti | Preparazione: Media | Click: 3.739
Far scongelare una confezione di pasta sfoglia. Nel frattempo riscaldare 2 cucchiai di olio di semi in una padella tipo saltapasta...
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Strudel al formaggio
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 2.726
Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo b...
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Strudel di carne
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 6.894
Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 u...
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Filetto di manzo in crosta
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 16.395
Salare un filetto di manzo di 1,200 kilo e farlo rosolare in poco olio extravergine da tutti i lati, spolverare con pepe, indi to...
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Timballo ai funghi porcini
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.522
Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con u...
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