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Ricette gratis con Pasta

NOW FOODS Macadamia Nuts 340 gr
Le noci di Macadamia prendono ilnome dal loro scopritore australiano, il Dott. John Macadam. Macadam...

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NOW FOODS Natural Cashews 340 gr
Natural Cashews sono anacardi al naturale in confezione richiudibile.Snack ideale in ogni momento de...

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Calza salata della Befana Calza salata della Befana
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 827
Cosa preparare per la befana se non una bella calza ripiena? Ma non la solita calza piena di dolci, ma una assai più original...
Sfogliata di tortellini Sfogliata di tortellini
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 848
Tritate grossolanamente 100 grammi di prosciutto cotto e 50 di crudo e poi frullateli nel mixer con 3 cucchiai di latte. Mescolate...
Albero dolce di panforte con mandarini Albero dolce di panforte con mandarini
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 549
Lasciate scongelare 600 g di pasta frolla surgelata per 60 minuti a temperatura ambiente. Stendetela sul piano di lavoro infarinat...
Crostata di marroni Crostata di marroni
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 443
Ponete 800 grammi di marroni in una pentola di acqua fredda salata, con 2 foglie di alloro e 2 chiodi di garofano e fateli cuocere...
Torta con spuma di fragole Torta con spuma di fragole
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 946
Preparate la crema di fragole alcune ore prima. Lavate 400 grammi di fragole in acqua mescolata con un bicchiere di aceto. Scolate...
Torta di arance e crescenza Torta di arance e crescenza
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 602
Scaldate il forno a 180°, imburrate una tortiera di circa 24 cm di diametro, disponete la pasta sfoglia sul fondo e sui bordi...
Fiore di sfoglia con crema e frutta Fiore di sfoglia con crema e frutta
Categoria: Dolci | Preparazione: Difficile | Click: 1.005
Lasciate scongelare la pasta sfoglia surgelata un'ora a temperatura ambiente. Stendetela sul piano di lavoro infarinato allo spess...
Tortino di caprino e speck Tortino di caprino e speck
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 816
Scaldate il forno a 220°. Ritagliate la pasta sfoglia in un disco di circa 18 cm. Sistemate il disco su una placca, foderata...
Pasta al forno alla procidana Pasta al forno alla procidana
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.388
Cuocete 300 grammi di maccheroni (rigatoni) in acqua salata per 5 minuti, scolateli al dente e lasciateli intiepidire. Lavate 350...
Pasta con fave e zafferano Pasta con fave e zafferano
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 780
Sgranare 600 grammi di fave, spellare una cipolla, lavatela e asciugatela, tritatela grossolanamente. Lavate un rametto di maggior...
Pasta con ricotta e rucola Pasta con ricotta e rucola
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.217
Eliminate le foglie sciupate da un mazzetto di rucola (150 gr). Accorciate i gambi, tagliando via il pezzo più duro. Lavatel...
Torta pasqualina con carciofi e uova di quaglia Torta pasqualina con carciofi e uova di quaglia
Categoria: Rustici | Preparazione: Difficile | Click: 840
Togliete le parti dure a 800 grammi di carciofi e lavateli. Divideteli a spicchi di 2 cm, togliete i filamenti interni, lavateli....
Torta pasqualina Torta pasqualina
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 787
Fate scongelare 350 grammi di pasta sfoglia, lavate 800 grammi di foglie di bietola, tagliatele a listarelle e cuocetele con la so...
Fagioli con spinaci e mozzarella Fagioli con spinaci e mozzarella
Categoria: Insalate | Preparazione: Facile | Click: 694
Versate una scatola di fagioli cannellini da 250 gr in un colino, sciacquateli sotto il getto dell'acqua fredda. Sgocciolateli, al...
Biscotti alle more Biscotti alle more
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 633
Scaldate il forno a 180° C e imburrate una placca. Stendete 200 gr. di pasta frolla con il mattarello sul piano di lavoro in...
Caramelle di pasta sfoglia Caramelle di pasta sfoglia
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 1.369
Lavate e asciugate due rametti di prezzemolo, tritatelo finemente. Mettete 125 gr. di ricotta, lavoratela un minuto con una forch...
Torta spiritosa per la Festa del Papà Torta spiritosa per la Festa del Papà
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 1.947
Bagnate con 1/2 bicchiere di succo d'arancia un rettangolo di pan di Spagna di 30x23 cm. Spalmatelo con 200 gr di panna montata zu...
Pennette alla Tiramisu Pennette alla Tiramisu
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.470
Un misto tra un primo ed un dolce, un modo inedito di mangiare la pasta ed assaporare al tempo stesso il gusto dolce e non dolce....
Malfatti al culatello Malfatti al culatello
Categoria: Antipasti | Preparazione: Media | Click: 1.814
Setacciare 300 g di farina sulla spianatoia,disporla a fontana,mettervi nel centro il lievito di birra sbriciolato e scioglierlo c...
Farfalle alla rucola e menta Farfalle alla rucola e menta
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.002
Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocer...
Penne tonno e peperoni Penne tonno e peperoni
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.180
Far rosolare in 5 cucchiai d'olio extravergine 2 cipolline di media grandezza, 400 gr di peperoni rossi e gialli tagliati a lista...
Spirali di pasta sfoglia riepeni Spirali di pasta sfoglia riepeni
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 3.950
Scongelare 600 gr di pasta sfoglia surgelata per un’ora a temperatura ambiente, indi tirarla in una sfoglia di 3 mm di spess...
Torta al limone Torta al limone
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 2.536
Preparare una pasta frolla (vedi Rif. sotto) e foderare una tortiera formando una bordura di fantasia ben rilevata tutt’atto...
Torta mandorlata genovese Torta mandorlata genovese
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 2.108
Preparare l’impasto genovese (Vedi Riferimento sotto) e dopo averla sfornato, farlo raffreddare. Con un coltello affilato di...
Strudel di mele Strudel di mele
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 8.445
Nel frattempo che si scongeli una confezione di pasta sfoglia da 300 gr (oppure utilizzare pasta sfoglia già pronta per lR...
Pennette cozze e carciofi Pennette cozze e carciofi
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 3.921
Pulire 500 gr di cozze. Riscaldare 1 cucchiaio d’olio in un tegame ed unirvi poi 1 costa di sedano tritata, 1 foglia di allo...
Pasta e ceci Pasta e ceci
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.897
Affettare sottilmente 1 cipolla (meglio comunque l'aglio) e metterla in una pentola con 4 cucchiai di olio extravergine e 50 gr di...
Mezze maniche con broccoletti di Natale Mezze maniche con broccoletti di Natale
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.992
Pulire accuratamente 400 gr di broccoletti di Natale, sbollentarli per pochi minuti, colarli e passarli in padella con olio extrav...
Croissant farciti ai formaggi Croissant farciti ai formaggi
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 2.616
Tagliare a dadini 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di emmental e 100 gr di fontina, riunirli in una terrina ed aggiungere 2 tuor...
Crostata di arance Crostata di arance
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 3.433
Prepapare la pasta frolla (vedi Riferimento sotto) dimezzando le dosi, avvolgerla in una pellicola e tenerla in frigo per 30 minut...
Pizza con carciofi Pizza con carciofi
Categoria: Rustici | Preparazione: Facile | Click: 4.251
Lessare nel latte 1 pugno di riso. Appena cotto colarlo e tenerlo da parte. Mondare delle foglie 8 carciofi e tagliarli a spicchi...
Crostata di tagliatelle Crostata di tagliatelle
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 6.622
Foderare con pasta brisée o pasta sfoglia (va bene quella preconfezionata in commercio) una tortiera di 28-30 cm e mettere in...
Tortine alla cipolla Tortine alla cipolla
Categoria: Antipasti | Preparazione: Facile | Click: 1.558
Stendere 300 grammi pasta brisè, aiutandosi con un mattarello, fino a formare un foglio dello spessore di 2 o 3 millimetri. Q...
Crostata di castagne Crostata di castagne
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 2.146
Preparare la pasta frolla (vedi Riferimento sotto) e tenerla da parte. Sbucciare 2 kg di castagne e pesarne 1,600 kg sbucciate. Le...
Pasta e lenticchie Pasta e lenticchie
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.055
Se si utilizzano lenticchie secche, preferire il tipo piccolo (500 gr); metterle a cuocere in acqua fredda non salata a fiamma mod...
Penne in salsa rosata Penne in salsa rosata
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 3.685
Nel frattempo che si lessano 350 gr di penne, mettere in un tegame 600 gr di polpa di pomodoro con 80 gr di olio extravergine ed u...
Bucatini con le alici Bucatini con le alici
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.278
Lavare e spinare 500 gr di alici e metterle a colare. Nel frattempo mettere in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine, 1 b...
Lasagne bianche Lasagne bianche
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 11.619
Affettare grossolanamente un cipollotto, una carota ed una costa di sedano (senza foglie) e mettere questo trito in un tegame con...
Lasagne ai fiori di zucca Lasagne ai fiori di zucca
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 6.376
Preparare una besciamella secondo le indicazioni previste nella sezione "Salse e sughi". Appena pronta toglierla dal fuo...
Pizza DOC Pizza DOC
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.380
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
Strudel con noci Strudel con noci
Categoria: Dolci | Preparazione: Media | Click: 1.097
Preparare la pasta per brioche (vedi Riferimento sotto) e prima di farla rilievitare, stenderla sulla spianatoia e farcirla con 50...
Pasta e cavolo Pasta e cavolo
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.553
Tagliare in cimette un cavolo di medie dimensioni. Sciacquarlo abbondantemente e sbollentarlo in acqua bollente salata per pochi m...
Pasta e piselli Pasta e piselli
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.110
Affettare finemente una cipolla e metterla in un tegame con olio extravergine ed un peperoncino, far appassire le cipolle, indi u...
Penne ricotta e pepe Penne ricotta e pepe
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.219
Nel frattempo che si lessano 400 gr di penne, affettare molto sottilmente un cipollotto e farlo appassire in poco olio extravergin...
Insalata di fusilli Insalata di fusilli
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.607
Lessare 400 gr di fusilli, scolarli al dente, condire con poco olio e porre a raffreddare. Nel frattempo tagliare a dadini 1 peper...
Insalata di farfalle al verde Insalata di farfalle al verde
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 1.532
Lessare 500 gr di farfalle in abbondante acqua salata, aggiungendo a metà cottura una bustina di zafferano. Scolarla al dente...
Bucatini all'amatriciana Bucatini all'amatriciana
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.786
Versare in un tegame mezzo bicchiere di olio extravergine e far riscaldare con mezza cipolla finemente affettata ed un peperoncino...
Pasta con melanzane al forno Pasta con melanzane al forno
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.505
Spuntare 4 melanzane di media grandezza, tagliarle a fette trasversali, salarle leggermente e disporle su un piatto inclinato per...
Crostata ortolana Crostata ortolana
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 2.663
Scongelare 2 confezioni di pasta sfoglia e foderare uno stampo a cerniera; con gli avanzi formare delle listarelle che serviranno...
Involtini primavera Involtini primavera
Categoria: Antipasti | Preparazione: Media | Click: 3.739
Far scongelare una confezione di pasta sfoglia. Nel frattempo riscaldare 2 cucchiai di olio di semi in una padella tipo saltapasta...
Spaghetti al sugo di salsiccia Spaghetti al sugo di salsiccia
Categoria: Spaghetti | Preparazione: Facile | Click: 3.689
Porre in una padella capiente mezzo bicchiere di olio extravergine, 8 salsicce o cervellate (salsicce meno spesse), una manciatin...
Lumaconi imbottiti Lumaconi imbottiti
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 4.802
Far sciogliere in una padella 30 gr di burro, indi aggiungere 400 gr di carne macinata e fare insaporire. Aggiungere un mestolo di...
Crostata al cioccolato Crostata al cioccolato
Categoria: Dolci | Preparazione: Facile | Click: 2.262
Preparare la pasta frolla (vedi Riferimento sotto) utilizzando metà delle dosi indicate in ricetta, avvolgerla in una pellico...
Pizza di carciofi Pizza di carciofi
Categoria: Pizze | Preparazione: Media | Click: 7.717
Tagliare a fette spesse 10 carciofi precedentemente privati delle foglie esterne, scottarli in acqua bollente per 1 minuto, colarl...
Linguine al nero di seppia Linguine al nero di seppia
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 2.776
Pulire accuratamente 2 kg di seppie, avendo cura di conservare le vesciche interne contenenti il liquido nero. Tagliarle in pezzi...
Pizza Marinara Pizza Marinara
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 1.655
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
Strudel al formaggio Strudel al formaggio
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 2.726
Mescolare 200 gr di carne macinata con 3 uova intere, una cipolla sottilmente affettata, 200 gr di parmigiano grattugiato, mezzo b...
Pennette agli asparagi Pennette agli asparagi
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 14.412
Sbollentare in acqua salata per pochi minuti 400 gr di asparagi, indi sollevarli dall'acqua di cottura e conservarla. Far rosolare...
Strudel di carne Strudel di carne
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 6.894
Affettare molto sottilmente una cipolla di media grandezza, sminuzzarla ulteriormente ed unirla a 300 gr di macinato di carne, 4 u...
Filetto di manzo in crosta Filetto di manzo in crosta
Categoria: Carne | Preparazione: Media | Click: 16.395
Salare un filetto di manzo di 1,200 kilo e farlo rosolare in poco olio extravergine da tutti i lati, spolverare con pepe, indi to...
Penne all'arrabbiata Penne all'arrabbiata
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.235
Nel mentre si fa riscaldare l’acqua per la pasta, in una capace padella far rosolare 2 agli tagliati a fettine sottili e 2 o...
Pasta e fagioli con cozze Pasta e fagioli con cozze
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.834
Pulire 1 kg di cozze e farle spurgare in acqua fresca e sale. Nel frattempo in un tegame versare 200 grammi di olio extravergine,...
Pennette al salmone Pennette al salmone
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.780
Tagliare sottilmente un paio d cipolle novelle (o una cipolla bianca non molto grande) e far imbiondire in poco olio ed un pezzett...
Pizza di scarole Pizza di scarole
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.732
Preparare la pasta per pizze (vedi riferimento sotto). Pulire accuratamente 5 scarole piatte, lessarle e strizzarle. In una capace...
Pizza ripiena Pizza ripiena
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 3.604
Preparare la pasta (vedi riferimento sotto) raddoppiando le dosi utili per questa ricetta. Ungere una teglia da 30 cm. di diametr...
Timballo ai funghi porcini Timballo ai funghi porcini
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.522
Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con u...
Pizza salsicce e friarielli Pizza salsicce e friarielli
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.318
Preparare la pasta per la pizza (vedi la ricetta nella categoria "pizze") e condire il preparato, nell'ordine, 70 grammi di mozzar...
Pizza Margherita Pizza Margherita
Categoria: Pizze | Preparazione: Facile | Click: 2.214
Preparare l'impasto per la pizza (vedi riferimento sotto) e condire il preparato, nell'ordine, con 100 gr. di pomodoro pelato che...
Rigatoni al forno Rigatoni al forno
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 2.045
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Tagliare a pezzettini parte della carne utilizzata per il sugo e mettere da parte...
Lasagna Lasagna
Categoria: Pasta | Preparazione: Media | Click: 2.961
Preparare il ragù (vedi riferimento sotto). Intanto preparare delle polpettine con 200 grammi di carne macinata, 1 uovo, un p...
Pasta e zucca Pasta e zucca
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.162
Lavare e tagliare a dadini grossolani 1,5 kg di zucca. Nel frattempo versare in un tegame 150 gr. di olio extravergine, un peperon...
Pizza rustica Pizza rustica
Categoria: Rustici | Preparazione: Media | Click: 8.401
Preparare la pasta frolla (vedi riferimento sotto) e stenderne la metà in uno stampo rotondo da dolci. Intanto con una frusta...
Pasta e patate con provola Pasta e patate con provola
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 8.667
Pelare 1 kg di patate, tagliarle a pezzi grossolani e metterle in un tegame con 1/4 di bicchiere di olio extravergine (50 gr circa...
Pasta e patate con le cozze Pasta e patate con le cozze
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.737
Pulire accuratamente 1 kg di cozze e metterle in acqua fresca e sale per farle spurgare. Nel frattempo tagliare grossolanamente a...
Frittata di maccheroni Frittata di maccheroni
Categoria: Omelette | Preparazione: Facile | Click: 2.633
Lessare 500 grammi di spaghetti o di pasta del tipo preferito, colare molto al dente. Versarli in una capace scodella con poco sug...

SPECIALI DI CUCINA
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Marmellata di kiwi, melone e loti

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