Passato di pomodoro

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Frittata tricolore
Versare in una ciotola 8 uova, 50 gr di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di latte, sale e pepe. Sbattere il tutto e dividere il composto in tre part...
Omelette | Click: 307 | Voti: 44 | Segnalazioni: 0
Pappardelle al sugo di cinghiale
Procedere alla preparazione del sugo (vedi riferimento sotto), dimezzando però le quantità di carne (500 gr di polpa di cinghiale invece di ...
Pasta | Click: 1.107 | Voti: 67 | Segnalazioni: 1
Pennette al salmone
Tagliare sottilmente un paio d cipolle novelle (o una cipolla bianca non molto grande) e far imbiondire in poco olio ed un pezzetto di peperoncino. Ap...
Pasta | Click: 1.728 | Voti: 86 | Segnalazioni: 0
Sartù di riso
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsicce di maiale, taglia...
Risotti | Click: 1.201 | Voti: 58 | Segnalazioni: 1
Timballo ai funghi porcini
Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con una cipolla dorata in...
Pasta | Click: 663 | Voti: 46 | Segnalazioni: 0
Uova in purgatorio
In una padella molto larga (28/30 cm di diametro) far rosolare con 6 cucchiai di olio extravergine una cipolla finemente affettata, farla dorare, quin...
Omelette | Click: 970 | Voti: 67 | Segnalazioni: 1
Vongole alla tarantina
Pulire 1 kg di vongole sfregandole tra di loro, indi risciacquarle in acqua salata. Preparare un soffritto con mezzo bicchiere di olio di oliva extrav...
Sughi e Salse | Click: 232 | Voti: 33 | Segnalazioni: 0
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