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Fettine di vitello alla pizzaiola
Categoria: Carne | Preparazione: Facile | Click: 10.001
Schiacciare 2 spicchi d’aglio e metterli in una capace padella con mezzo bicchiere di olio; appena l’aglio sarà c...
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Zuppa di fagioli alla maruzzara
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 2.556
Questo piatto è così chiamato in quanto veniva preparato dai pescatori sui barconi da pesca e su questi consumato. La ri...
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Vongole alla tarantina
Categoria: Zuppe e Minestre | Preparazione: Facile | Click: 2.560
Pulire 1 kg di vongole sfregandole tra di loro, indi risciacquarle in acqua salata. Preparare un soffritto con mezzo bicchiere di...
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Frittata tricolore
Categoria: Omelette | Preparazione: Facile | Click: 3.253
Versare in una ciotola 8 uova, 50 gr di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di latte, sale e pepe. Sbattere il tutto e dividere il...
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Pennette al salmone
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 6.465
Tagliare sottilmente un paio d cipolle novelle (o una cipolla bianca non molto grande) e far imbiondire in poco olio ed un pezzett...
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Timballo ai funghi porcini
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 4.291
Scongelare una confezione di pasta sfoglia. Intanto lessare 350 gr di sedani rigati ed insaporirli con un sughetto preparato con u...
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Sartł di riso
Categoria: Risotti | Preparazione: Difficile | Click: 6.762
Preparare la farcitura: preparare le polpettine con 400 grammi di carne macinata (vedi riferimento sotto). Far rosolare due salsic...
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Pappardelle al sugo di cinghiale
Categoria: Pasta | Preparazione: Facile | Click: 8.397
Procedere alla preparazione del sugo (vedi riferimento sotto), dimezzando però le quantità di carne (500 gr di polpa di...
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Uova in purgatorio
Categoria: Omelette | Preparazione: Facile | Click: 5.313
In una padella molto larga (28/30 cm di diametro) far rosolare con 6 cucchiai di olio extravergine una cipolla finemente affettata...
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